清华女博士回老家开乡村咖啡馆：圆了“少女梦”

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡资讯 > 2024-05-03 08:22:17

说起开咖啡馆的初衷，陈雁翎介绍，在北京9年的求学生涯中，快节奏的生活方式，紧张的学术科研，让陈雁翎深感疲惫，再加上少女时期的梦想，去年9月陈雁翎就萌发了要开一个乡村咖啡馆的想法。想做就做，陈雁翎在第一时间就把这个想法告诉了家人和朋友，没有任何意外地得到了大家的支持，三个月时间就完成了咖啡馆的“硬件设备”。

“选址时，当时第一想到的就是年画村，因为姐夫家就在年画村附近，看过年画村几次，印象很好。而且年画村作为4A级景区，空气清新，景致独特，再加上越来越完善的配套设施，前景是相当可观的。”陈雁翎认真地解释说，“资金主要是父母资助和政府的大学生创业无息贷款。当地相关部门知道我的想法后，也给予了大力支持，在大学生创业补贴、税收、办证、贷款方面，快速完成了各项流程审批。店面里的装修设计是同学帮忙设计的。装修全部是由姐夫负责的。服务员是当地村民和周末的大学生兼职。”

对于开乡村咖啡馆，陈雁翎调侃地说道：“我不是创业，只是创活。我不算创造事业，只是创造一种生活方式。”

她进一步解释，“每一个女孩都有一个梦想，或者开家服装店，或者开家咖啡店。”陈雁翎坦言，“现在的社会高压力、快节奏，所以我逆向思维，希望大家能从疲惫的生活方式中跳出来，从乡村中获得灵感，恢复活力。远离城市的喧嚣，回归乡村的宁静，放慢自己的生活方式，给心灵一些弹性的空间。”

对于如何与德阳越来越多的乡村咖啡馆竞争，她表示，墨啡乡村咖啡融入年画元素，体验制作年画的咖啡馆，这是德阳唯一一家。“我可以利用创始人背景来开展活动，如常年在周末举办清华学子的沙龙活动、油画沙龙、咖啡体验沙龙、清华校友会等专业、高端的活动，打造与墨相关的爱好者聚集基地。这是独特而富有亮点的地方。”

陈雁翎坦言，开乡村咖啡馆只会是她的副业，毕业以后她还是会从事与她专业相关的工作。对于墨啡乡村咖啡馆来说，”希望大家提起墨啡，就是自然、闲情、空间、梦想的代名词，是恢复心灵弹性的空间。