60余个国家数百位科学家和咖啡专家齐聚春城咖啡“奥林匹克”盛会

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡资讯 > 2024-11-24 18:04:38

60年代辗转移植到巴拿马,之后又熬过近半个世纪,才一鸣惊人,击败常胜军波本、卡杜拉、卡杜艾、帝比卡等品种,一口气囊括2005、2006和2007年巴拿马国宝豆杯测大赛首奖。2007年,美国精品咖啡协会(SCAA)主办的国际名豆杯测赛,瑰夏又拿下冠军,竞标价更以每磅130美元成交,创下竞赛豆有史以来最高身价纪录。据悉,后来的巴拿马国宝豆竞赛活动将分成瑰夏与非瑰夏两组,免得又被瑰夏抢走其它品种的光彩。瑰夏属于帝比卡家族的一员,却在离开埃塞俄比亚七十多年后扬名立万,更应验了埃塞俄比亚是阿拉比卡基因宝库的说法,随便施舍一个品种出国,就足以在咖啡市场中兴风作浪Boquete是高海拔的火山区,因为巴鲁火山(Baru Volcano)带来相当肥沃的土壤,高耸的地形、湿冷的空气、日照不同、丰沛雨量,有河汇流经过其中,造就出优质的巴拿马精品咖啡。这一批来自于和翡翠庄园同一产区种植的咖啡,刚好位于有着连续的山谷和山脊,因此形成好几种微气候,不同区块生产的咖啡,风味各有特色。清爽舒适的柑橘感,明亮花样般的南洋水果感觉,纤细的花香交错散发出非常高雅大方的风味
10日,记者从第26届世界咖啡科学大会新闻发布会上获悉,被称为咖啡界的“奥林匹克”盛会——世界咖啡科学大会将于11月13日至19日在云南举行,这是首次在亚洲也是首次在中国举办的世界咖啡科学大会。届时将有来自美国、法国、德国、英国、瑞士等60余个国家的数百位科学家和咖啡行业专家齐聚春城,共品云南咖啡,共话咖啡与健康等多项议题。

2016-11-11 09:43:06 责任编辑:未知

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