耶加雪菲西达摩咖啡豆的风味口感研磨刻度处理法品质介绍

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 耶加雪菲咖啡 > 2024-05-10 06:40:08

印尼咖啡具有强烈味道与热性。是罗布斯塔咖啡的代表作，亦为罗布斯塔类咖啡的最高品，多产于苏门答腊及爪哇，特征为苦香，适应拼配，亦适于制ESPRESSO或其特色咖啡。

危地马拉：

中美洲的危地马拉咖啡，产于其肥沃之火山土壤上，且生长得益于充沛光照及丰足之降水。其隶属阿拉毕卡种，质优，蜡状，酸味较强，苦味不浓，故大量输往适饮此类口味的美国及法国。

坦桑尼亚：

咖啡的输出为坦桑尼亚的主要外汇来源。其品种特征为柔和的酸味，出色的香味及饱满的醇度。近来随着该国咖啡产业的发展，其产品质量亦大幅提高。其酸度虽略低于肯亚，但其味道醇正，极具品尝之满足感。

哥伦比亚：

该国是仅次于巴西的世界第二大咖啡生产国，其咖啡的品种均以其产地为命名。其国内有安第斯山脉横跨。走在首都波哥大的街道。甚至会为扑鼻而来的咖啡味而窒息。其品种是淡绿色大粒的豆，香气与酸味均多，是颇具浓度的咖啡，其品质由政府统辖生产及管理。哥伦比亚咖啡，公认为世界一流，是世界第一大优质咖啡出口国，其品种均为阿拉毕卡种。口味丰美，均衡，特征为甘美醇和，韵昧十足，给人美感和享受感，是当今最为普遍接受与流行的咖啡品类。

　　巴西山度士：

巴西是世界最大的咖啡产地和出口国，巴西咖啡全部为阿拉毕卡种，山度士为其代表品种之一，以从圣保罗州的圣多斯港出口而得名。其咖啡豆粒大，香味高，有适度的苦味，亦有高质感的酸味，总体口感柔和、淡美和低酸度，若仔细品尝则回味无穷