近年来，国人对咖啡偏爱有加，自此，不得不说近年咖啡行业的发展，据最新数据显示，咖啡全球排名是仅次于茶叶成第二大饮料，所以无论在家里，还是在办公室，或是各种社交场合，人们都有可能品味到咖啡，它逐渐与时尚、现代生活连在一起。

咖啡消费热之所以在国内兴起，主要源于两个方面，其一，咖啡是仅次于茶叶的世界第二大饮料，热量高，营养丰富，并有兴奋与健胃作用。其独特的浓香味和颇具刺激性的功效，的确有迷人的魅力;其二，随着国人生活水平的提高，求新、变异、求变的消费风潮十分盛行，饮食“西化”倾向和生活方式多样化趋势，也是促成“咖啡热”的因素。业内人士指出，从目前咖啡连锁和速溶咖啡市场的动向来看，一场以咖啡为主题的争夺战在国内将在所难免。意浓咖啡饮料机在这场竞争中优势明显。