土耳其人有句谚语，叫做“喝你一杯土耳其咖啡，记你友谊四十年”。在土耳其，咖啡早已成为一种社交文化。咖啡分享了土耳其人有关平静、友谊、爱和尊敬的记忆。让我们一起感受一下土耳其人的这份美好的记忆吧接下来就看看用咖啡占卜的全过程吧。首先，慢慢品尝这杯香浓的咖啡，喝完之后将盘子盖在咖啡杯上。将杯盘轻轻摇晃，心中想着你要占卜的问题，随后将杯盘小心地向自己方向倒扣在桌上。等待杯底温度冷却的同时，可以把与你占卜问题有关的金属物件置于咖啡杯底上，加速冷却的同时似乎有奇妙的通联，随后就可以请上神秘的咖啡占卜师。资深咖啡师会仔细观察咖啡杯底部残渣的形状与杯碟上流水的形状，参考你的姓名与生辰年月，预测未来一年的运势一杯传统的土耳其咖啡通常器皿古朴而精美，配有饮用前清洁口腔的净水，土耳其软糖和巧克力包裹的咖啡豆，还有一杯甜蜜的饮料来中和口腔内咖啡残留的苦涩走在土耳其首都市中心的步行街上，街道两旁顾客盈门的各式咖啡馆显示着咖啡在当地人生活中的重要地位。土耳其人喝咖啡，残渣是不滤掉的，由于咖啡粉磨得非常细，因此在品尝时，大部分的咖啡粉都会沉淀在杯子的最下面。用来占卜的正是饮用后在杯底留下的这层厚且细软的咖啡渣，咖啡馆里的占卜师根据咖啡渣的形状来占卜未来

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