咖啡机的开关机流程听起来很简单就是“开、关”，不明白的可以根据其说明书指示操作，但是对于一些不懂或第一次接触的人来说，还不一定一时就能看明白说明书，特别是有些进口咖啡机的说明书全英文版的这对于不懂英文的人来说更难懂，在此笔者就以从事多年咖啡机维修师的经验总结来与大家分享M27咖啡机的开关流程。

　　一.M27咖啡机的开机

　　1.将主开关转到“1档”，咖啡机器进行自动补水过程。此时面板按键有效但锅炉不加热，无热水与蒸汽。

　　2.开关处于“1档”，咖啡机器无水泵启动或震动后(大约15秒内)将开关转到“2档”，咖啡机进入加热正常运行过程。此时先将蒸汽开关打开，等蒸汽头有热汽冒出时关闭蒸汽开关。

　　3.当压力指示表盘上的锅炉压力达到绿色范围时，机器方可正常制作咖啡。

　　注意：当水压指示表指在“0”时要留意是否停水，停水后禁止使用咖啡机。

　　二.M27咖啡机的关机

　　1、清洗冲煮头与机器接水盘;

　　2、将主开关从“2档”转到“0档”关电。打开蒸汽开关让锅内蒸汽完全释放。