酸、苦、甜味温和的萨尔瓦多梅赛德斯庄园咖啡风味口感介绍

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡庄园 > 梅赛德斯庄园 > 2024-11-22 11:58:38

萨尔瓦多国内地形以山地、高原为主,多火山,被称为“火山之国”,境内圣安娜活火山海拔2385米,为全国最高峰;该国北部为伦帕河谷地,南部为狭长的沿海平原。
气候特征
萨尔瓦多全境属热带气候,年平均气温28℃;11月-4月为旱季,5月-10月为雨季;沿海和低地气候湿热,山地气候凉爽;山区年降水量在1800毫米以上,沿海地带约为1000毫米萨尔瓦多国民议会实行一院制,共有议员84名,其中64名按各省人口
圣萨尔瓦多
圣萨尔瓦多
比例分配,其余20名不分省籍,按得票多少确定,任期3年,可连选连任。最新一届议会于2015年5月成立,任期至2018年4月,其中民族主义共和联盟占35席,马蒂阵线31席,民族团结大联盟11席,民族和解党4席,其他党共3席;议长为马蒂阵线的洛雷娜·培尼亚(LorenaPeña),任期至2016年11月7日,之后由民族团结大联盟议员吉列尔莫·加列戈斯接替议长职务,任期至2018年4月法拉本多·马蒂民族解放阵线(Frente Farabundo Martí parala Liberación Nacional),执政党。1980年10月,“法拉本多·马蒂人民解放军”、“全国抵抗武装力量”、“人民革命军”、中美洲劳工革命党、萨尔瓦多共产党联合组成反政府武装阵线。1992年1月,该阵线与政府签署《和平协定》,12月成为合法政党。1995年6月阵线内部各党派统一组建“法拉本多·马蒂民族解放阵线”党。1994、1999和2004年三次大选失利,2009年3月该党候选人富内斯赢得总统选举。至2016年1月,该党有党员约12万人

90年代初,游击战争大大地破坏了该国的国民经济,使咖啡的产量从70年代初的350万袋下降到1990–1991年的250万袋。该国东部受游击战争影响最大,许多农夫和工人被迫离开庄园。资金短缺致使咖啡产量大跌,由过去的每公顷产量1200公斤下降到今天的每公顷产量不足900公斤。
此外,政府1986年对出口咖啡额外收取15%的关税,即在现存30%的税收之外再征收15%。税收连同不利的互兑率,使咖啡出口极度减少,质量也随之下降萨尔瓦多咖啡与墨西哥、瓜地马拉并列为阿萨、麦尔多集围的生产国,并且正与其他国家争取中美的前一、二名。产地高地者,为大小均称的大颗咖啡豆、香浓口感温和。与危地马拉和哥斯达黎加一样,萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分,海拔越高,咖啡越好,依标高而分为三个等级:SHB(strictly high grown)=高地,HEC(high grown central)=中高地,CS(central standard)=低地;最好的品牌是匹普(Pipil),这是阿兹特克——玛雅人(Aztec—Mayan)对咖啡的称呼,它已经得到了美国有机物证明学会(Organic Certified lnstitut eof America)的认可萨尔瓦多咖啡 - 咖啡起源
90年代初,游击战争大大地破坏了该国的国民经济,使咖啡的产量从70年代初的350万袋下降到1990--1991年的250万袋。该国东部受游击战争影响最大,许多农夫和工人被迫离开庄园。资金短缺致使咖啡产量大跌,由过去的每公顷产量1200公斤下降到今天的每公顷产量不足900公斤

2016-08-30 10:45:06 责任编辑:未知

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