肯尼亚咖啡庄园产区风味口感特点伯曼庄园介绍

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡庄园 > 伯曼庄园 > 2024-12-22 20:31:56

肯尼亚分为7个省(PROVINCE)和1个省级特区(内罗毕省)。省以下设区(DISTRICT)、乡(DIVISION)、村(LOCATION)。根据新宪法,四级行政行政架构将改为中央和县(COUNTY)两级。根据新宪法设立的47个县将于2013年大选后正式运作。
7个省分别为:肯尼亚中部省(Central Province)、海岸省(Coast Province)、肯尼亚东部省(Eastern Province)、尼扬扎省(Nyanza Province)、裂谷省(Rift Valley Province)、肯尼亚西部省(Western Province)、肯尼亚东北省(North Eastern Province)。[3] 
首都
内罗毕,面积648平方公里,海拔1680米,人口300万,全国政治、经济、文化、工业和交通中心,1907年起定为首都,是非洲的国际化都市之一。
主要城市
蒙巴萨,位于肯尼亚东部的港口城市,距离内罗毕480公里,海岸省首府,建于11世纪。
首都内罗毕
首都内罗毕(10张)
基苏木,位于肯尼亚西部的湖港,第三大城市,尼安萨省首府,在维多利亚湖的东北岸。
人口民族编辑
肯尼亚人
肯尼亚人
肯尼亚全国总人口有4180万人(2013年),人口增长率2.7%。全国共有42个民族,主要有基库尤族(17%)、卢希亚族(14%)、卡伦金族(13%)、卢奥族(10%)和康巴族(10%)等。此外,还有少数印巴人、阿拉伯人和欧洲人。[5] 
地理环境编辑
位置境域
肯尼亚582,646万平方公里,地跨赤道,东与索马里为邻,北与埃塞俄比亚、南苏丹共和国接壤,西与乌干达交界,南与坦桑尼亚相连。东南濒印度洋,海岸线长536公里。[3] 
地形
沿海为平原地带,其余大部分为平均海拔1500米的高原。东非大裂谷
肯尼亚最高峰—肯尼亚山
肯尼亚最高峰—肯尼亚山
东支纵切高原南北,将高地分成东、西两部分。大裂谷谷底在高原以下450-1000米,宽50-100公里,分布着深浅不等的湖泊,并屹立着许多火山。北部为沙漠和半沙漠地带,约占全国总面积的56%。中部高地的肯尼亚山海拔5199米,最高峰、非洲第二高峰,峰顶终年积雪。瓦加加伊死火山海拔4321米。
水文
河流、湖泊众多,最大的河流为塔纳河、加拉纳河。西部濒临非洲第一大湖维多利亚湖。[3] 
气候
位于热带季风区,大部分地区属热带草原气候,沿海地区湿热,高原气候温和。3-6月、10-12月为雨季,其余为旱季。年降雨量自西南向东北由1500毫米递减到200毫米。首都内罗毕气候温和,年平均气温17.7°C,年降雨量1049毫米可别小看肯亚的小农,他们无异蚂蚁雄兵,整体产能高于大型农庄,约呈六比四,这在产豆国相当罕见。肯亚咖啡广受鉴赏家激赏,大半要归功于小农苦守山麓野地,才能种出优质咖啡。另外,肯亚豆定有严格的分级制,水洗处理厂取出的咖啡豆,依大小、形状和硬度,区分为七个等级,最高级为AA或AA+,其次依序为AB、PB、C、TT、T。这种分级制类似哥伦比亚,主要以颗粒大小和外形为考量,但卖相好不见得风味最好。这是咖啡迷应有的认知
Kenya肯尼亚咖啡      Kenya肯尼亚北邻阿拉比卡咖啡树的原产地衣索匹亚,但迟至二十世纪初交,才开始从事咖啡栽培业,十九世纪传教士从叶门引进阿拉比卡树,但未大量栽种,直到一八九三年,又引进巴西古老的波旁咖啡种籽,才大规模栽培咖啡,也就是说,目前的Kenya肯尼亚咖啡带有巴西血统,由于水士、气候和处理方式回异,Kenya肯尼亚豆风味和巴西豆截然不同。     巴西咖啡的栽种海拔低,质地较软,果酸味不明显。反观肯亚咖啡树主要集中在肯亚山附近的坡地,海拔约四千英尺至六千五百英尺,此高度最适合咖啡豆发展风味,因为山区温度较低,成长较慢,咖啡豆的芳香成分得到充分发展,果酸味更为明显,质地也较硬。另外,肯亚早期是英国殖民地,英国人已建立一套完善的栽培、品管制度。肯亚独立后,咖啡业在既有基础上,大步跃进,成为肯亚创汇最多的产业

2016-08-15 15:37:00 责任编辑:未知

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