1.免费总比打折好
即便你家的咖啡极为美味,想要培育固定的消费群体也是一件十分困难的事情。那么,何不用些其他办法来留住每日光顾咖啡馆的客人们呢?免费咖啡也许是最好的点子。为什么不是打折咖啡呢?第一,打折并不能调动顾客十足的积极性。第二,打折会让商品看起来更加廉价,品质不佳。那么,我们应该怎样为顾客提供免费咖啡呢?最好的方法就是使用积分卡。别担心,卡的印刷价格非常低廉。你需要为那些最有可能反复光顾咖啡馆的顾客们提供积分卡,例如当地公司的员工、学生、医院工作者或是经常路过此处的人。在发放积分卡的同时,别忘了好好宣传自己。
2.与当地房地产中介合作
如果你家附近有几家房地产中介,那么别犹豫,赶紧和他们商谈合作事宜。房地产中介需要为客户提供一些优惠政策,例如咖啡券等等;你也需要更好地宣传自己,并让中介帮你投放宣传单。这绝对是个双赢的决定。
千万别这么做,没人会相信的……
3.做些与众不同的事
这听起来也许并不简单,但做起来并没有你想象中那么困难。给你举个例子:5年前我曾在一家咖啡馆工作,我们决定自己灌装冰咖啡。我们设计了一款玻璃瓶,瓶子上画有一些原创图标。图标的设计者同时在自己的博客上分享了自己的设计理念。没想到,没过几周就有好几名国内外记者为此专门撰写文章。结果这个瓶子在还没正式问世之前就受到了广泛关注。如今很多咖啡馆都效仿我们自己制作玻璃瓶。这就是我所说的与众不同的事情。
其中,网络的作用不容忽视。网络是人们口口相传的最佳媒介,但最重要的还是要做一些有意义的、值得被人关注的事情。
4.用好网络社交媒体平台(如Facebook、微信平台、微博等)
我不得不说,在Facebook上打广告可以说是最便宜,也是最有效的。为什么?因为你所针对的顾客是经过筛选的,你可以屏蔽掉那些对此并不感兴趣的人。在传统的媒体平台打广告的问题就在于,你所花费的大部分资金和经历都是无效的。
对于本地的咖啡馆来讲,这非常重要。你可以仅针对那些居住或工作在附近的人打广告,并为他们提供一些有趣的、不一样的、个性化信息。记住,不要写的像传统广告一样毫无针对性。
5.与当地社会团体搞好关系
融入当地社会环境,与学校、社会团体、教堂等建立起融洽的关系。这么做的目的并不是单纯的宣传自己,而是去与当地人交谈、建立友谊。人们总是会支持他们熟识的人。你可以参与那些当地社会团体举办的公益活动,并经常与人们面对面沟通,交流感情。
普通的会员卡为什么不行?
我承认会员卡是个好主意,顾客群体会相对更加固定。但现在所有的咖啡馆、餐厅都在发放会员卡,它的效果已经不像以前那么好了。而且,会员卡会增加10%的生产成本。与其把这些钱花在会员卡上,不如好好利用这些资金,把它用在其他更具创意的营销新理念上吧!