咖啡馆如何营销与经营建议咖啡馆意式咖啡拼配咖啡豆

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 咖啡小知识 > 2026-04-11 19:59:47

1.免费总比打折好

即便你家的咖啡极为美味，想要培育固定的消费群体也是一件十分困难的事情。那么，何不用些其他办法来留住每日光顾咖啡馆的客人们呢？免费咖啡也许是最好的点子。为什么不是打折咖啡呢？第一，打折并不能调动顾客十足的积极性。第二，打折会让商品看起来更加廉价，品质不佳。那么，我们应该怎样为顾客提供免费咖啡呢？最好的方法就是使用积分卡。别担心，卡的印刷价格非常低廉。你需要为那些最有可能反复光顾咖啡馆的顾客们提供积分卡，例如当地公司的员工、学生、医院工作者或是经常路过此处的人。在发放积分卡的同时，别忘了好好宣传自己。

2.与当地房地产中介合作

如果你家附近有几家房地产中介，那么别犹豫，赶紧和他们商谈合作事宜。房地产中介需要为客户提供一些优惠政策，例如咖啡券等等；你也需要更好地宣传自己，并让中介帮你投放宣传单。这绝对是个双赢的决定。

千万别这么做，没人会相信的……

3.做些与众不同的事

这听起来也许并不简单，但做起来并没有你想象中那么困难。给你举个例子：5年前我曾在一家咖啡馆工作，我们决定自己灌装冰咖啡。我们设计了一款玻璃瓶，瓶子上画有一些原创图标。图标的设计者同时在自己的博客上分享了自己的设计理念。没想到，没过几周就有好几名国内外记者为此专门撰写文章。结果这个瓶子在还没正式问世之前就受到了广泛关注。如今很多咖啡馆都效仿我们自己制作玻璃瓶。这就是我所说的与众不同的事情。

其中，网络的作用不容忽视。网络是人们口口相传的最佳媒介，但最重要的还是要做一些有意义的、值得被人关注的事情。

4.用好网络社交媒体平台（如Facebook、微信平台、微博等）

我不得不说，在Facebook上打广告可以说是最便宜，也是最有效的。为什么？因为你所针对的顾客是经过筛选的，你可以屏蔽掉那些对此并不感兴趣的人。在传统的媒体平台打广告的问题就在于，你所花费的大部分资金和经历都是无效的。

对于本地的咖啡馆来讲，这非常重要。你可以仅针对那些居住或工作在附近的人打广告，并为他们提供一些有趣的、不一样的、个性化信息。记住，不要写的像传统广告一样毫无针对性。

5.与当地社会团体搞好关系

融入当地社会环境，与学校、社会团体、教堂等建立起融洽的关系。这么做的目的并不是单纯的宣传自己，而是去与当地人交谈、建立友谊。人们总是会支持他们熟识的人。你可以参与那些当地社会团体举办的公益活动，并经常与人们面对面沟通，交流感情。

普通的会员卡为什么不行？

我承认会员卡是个好主意，顾客群体会相对更加固定。但现在所有的咖啡馆、餐厅都在发放会员卡，它的效果已经不像以前那么好了。而且，会员卡会增加10%的生产成本。与其把这些钱花在会员卡上，不如好好利用这些资金，把它用在其他更具创意的营销新理念上吧！