一杯好的latte应该由好的espresso好的牛奶好的拉花组成，现在好多人都在宣称拉花并不重要，只要你有一杯可口的espresso，我认为，通常说出这种话的人大多对自己的拉花丧失了信心，甚至自己连一杯好的espresso都做不出来，这种不思进取的心态才应该是我们大家共同鄙视的。 我想，一位拉花非常好的咖啡师，他的espresso做的也一定很好，因为他需要花费大量的时间大量的咖啡以及大量的牛奶去练习，他站在咖啡机旁的时间甚至会比躺在床上的时间都要多。 好的espresso是一家咖啡店的最基本要求，然而拉花够好更能体现这家店的整体水平，毕竟顾客去你的店里消费，作为商家的你最应该给顾客味觉和视觉的双重享受。

 

拿铁咖啡杯要比卡布奇诺杯大，所能容纳的牛奶也较多，奶味要比卡布奇诺咖啡重，比较适合做早餐咖啡，即提神，又有营养。

 

卡布奇诺咖啡杯子较小，容纳的牛奶较少，所以咖啡味比牛奶味重，比较适合在午后饮用。