水洗法间的区别还是颇有戏剧性。

这个咖啡带有强烈的水果风味，从干燥的土地，葡萄干，蜜瓜，香蕉干，麦芽糖浆和野生蜂蜜，也有一股淡淡的烟草味。我们可感受到一个十分强大，质朴的糖浆香气，丰富的香料味，在深烘时还带有甜酒的感觉。这个肯定不像你之前尝过的水洗萨尔瓦多咖啡！杯测保证：强烈的水果味，厚重的质感，质朴的甜头，喝起来像粘了糖粒。我想用一个比较严厉的字眼：是否这有点过犹不及？这个词好像比较恰当。成熟的蜜瓜，香蕉干，桃子和芒果风味，这好像是一个水果聚宝盆。甜头是显而易见的，由质朴的风味结束，有菊苣般的回味。在较深烘焙时围绕着半甜巧克力烘烤的味道，伴随着多种水果复杂的风味，比起突出一个风味，它却是提供了更多的背景。酸度低，一个典型萨尔瓦多的风味朝着整体风味低音范围的转变。我发现这个咖啡依照着个人喜好不同在广泛的烘焙程度中都可以烘。浅烘更能体现水果风味。如果你喜欢自然点的咖啡，你就不能弄错烘焙程度茵赫特庄园(又译为接枝庄园），在瓜地马拉是数一数二的庄园，如果它称第二，应该没人敢称第一吧!!它得过许多世界级比赛的大奖，以致于有今天的成就，在去年庄园主，更进一步将它们的庄园的地位推向高峰，与巴拿马知名的菲翡翠庄园一样，茵赫特庄园（接枝庄园）举办全球性的竞标活动，当然所推出的竞标豆，也都是相当地厉害，值得一提的是2012年的第一批次"摩卡种"更创下世界纪录，已"500.5/磅 美元" 的天价标出，成为当之无愧的明星庄园