作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡文化 > 2024-11-05 20:47:17
咖啡慕司有浓郁的咖啡香味,可可粉有香醇的巧克力味道,这两个味道都有一点点苦味,为了中和这种味道,我在最上面加入里一些糖粉。好吃的摩卡咖啡慕司杯,不仅解馋而且还能提神。换种方式吃咖啡也是不错的选择。
在慕司底部放了巧克力蛋糕,慕司上面洒上了些可可粉和糖粉。吃到嘴里滑滑纯纯,上午吃一个,精神一整天。
摩卡咖啡慕司 (3杯的量)原料:
咖啡沫10克、淡奶油100克、糖粉适量(装饰用)、白糖30克、妙芙巧克力蛋糕、吉利丁片两片。
摩卡咖啡慕司 做法:
1.吉利丁片放入冷水中泡软, 把泡软的吉利丁片放入锅中煮至融化后关火。
2.淡奶油打发至七成。
3.在奶油中放入咖啡和白糖,搅拌均匀。
4.吉利丁水的温度降低后,倒入咖啡奶油中,搅匀。
5.妙芙巧克力蛋糕切片,放入杯中。将溶液倒入杯中,放入冰箱中冷藏两小时后。便可享用了。^_^
2014-07-14 11:53:31 责任编辑:未知
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