咖啡豆的制作过程 八角摩卡壶能直接在燃气灶上加热吗

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-11-06 03:45:49

制作过程:
 
    1. 温杯壶,在漏斗内放置相应滤纸。
 
    2. 第一包,将把咖啡粉滋润到位。
 
    3. 停30秒后,冲第二包,咖啡壶由上到下冲泡,然后由内向外顺时针划圈即可。
 
    4. 小勺内加方糖,加酒点燃。
 
    泡沫冰咖啡:
 
    咖啡豆:意大利咖啡豆
 
    制作过程:
 
    1. 雪克杯内装满冰块
 
    2. 咖啡倒至8分满
 
    3. 加1勺糖水
 
    4. 单手雪克,上下摇至冰块溶解
 
1.摩卡咖啡
 
 
 
  摩卡咖啡在小巧的杯中显出浓厚的纽约风味。
 
  配制方法:在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡,搅拌均匀,加入1大匙奶油浮在上面,削一些巧克力末作装饰,最后再添加一些肉桂棒。
 
  2.摩卡薄荷咖啡
 
 
 
  摩卡薄荷咖啡:“在冷奶油上倒上温咖啡”冷奶油浮起,成冷甜奶油,它下面的咖啡是热的,不加搅拌让它们保持各自的不同温度,喝起来很有意思。这是美国人爱好的巧克力薄荷味咖啡,薄荷味和咖啡相称地调和酿造出来。
 
  配制方法:在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒的咖啡、1小匙白薄荷,再加1大匙奶油浮在上面,削上一些巧克力末,最后装饰一片薄荷叶即成。
 
  3.卡普奇诺
 
 
 
  这种咖啡,颜色好像意大利修道士戴的头巾,所以定名为卡普奇诺(加奶油块咖啡)。伴有肉桂棒,再淋上柠檬汁,显示出复杂的风味。
 
  配制方法:把深煎炒的咖啡预先加热,倒入小咖啡杯里,加2小匙砂糖,再加1大匙奶油浮在上面,淋上柠檬汁或橙汁,用肉桂棒代替小匙插入杯中。 
  4.椰子汁加奶油块的咖啡
 
 
 
  带有椰子芳香味的香味咖啡。椰子的香味很强烈。
 
  配制方法:先在杯中滴上2滴椰子香精,注入深煎炒的咖啡和煮沸的牛奶60亳升,再加一匙奶油浮在上面,撒上一些熟椰子末作装饰即可。
 
  5.混合咖啡
 
 
 
  将等量的咖啡和牛奶混合在一起,成为维也纳风味的牛奶咖啡。
 
  配制方法:先在杯中加入稍深煎炒的咖啡,将等量的牛奶倒入奶锅,用小火煮沸,起泡前加入奶油,不要等泡沫消失就倒在咖啡上

2016-06-06 17:08:59 责任编辑:未知

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