你还在喝猫屎咖啡?!

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡资讯 > 2024-11-23 18:09:03

  把你关在狭窄的笼子里,
  
  不给你吃你喜欢的肉肉和海鲜,
  
  只允许你吃一种果子,
  
  (有的时候果子不一定是成熟的)
  
  一直吃到死,
  
  你营养不良就给你输液,
  
  你吵闹抗议就拿电棍击打你,
  
  你的脏器功能正在慢慢衰竭,
  
  你绝食,就用管子往你的食道里灌,
  
  你的食道、喉管被擦伤,叫不出来,
  
  笼子里,空间狭窄,蚊虫叮咬也无法制止;
  
  笼子里,五面闭锁,你只能从一面采光;
  
  略过冰冷的铁栏杆,求生不得,求死不能;
  
  自己的孩子就在不远处的笼子里,同样遭此厄运。
  
  每天都会听到同伴的撕嚎,
  
  外面恐怖的站立动物,他们的到来肯定没好事。
  
  你可以听到你的心跳慢慢变慢、变弱
  
  你可以感到你的呼吸慢慢变缓、变短
  
  将要发生的,竟然是归宿。。。
  
  如果你不想自己的命运如此悲惨,
  
  那就请不要喝猫屎咖啡!
  
  很多朋友都来问我喝没喝过猫屎咖啡,我说喝过,是其他顾客送的。据我所知,猫屎咖啡产量极少。在印尼苏门答腊岛的麝香猫,我们中国人叫做大灵猫,属食肉动物。咖啡浆果只是他们的餐后小点,而不能光靠吃它维生。早期,当地人民在森林里捡拾野生麝香猫的粪便,将未消化的咖啡种子提取出来,进行处理加工成生豆。这种咖啡豆发酵的很好,原因是因为野生的麝香猫由于食肉,消化系统很强壮。但咖啡浆果知识他们的餐后甜点。近些年,一些马裔华人和当地人为了从中获利,大肆捕捉麝香猫笼养,本该食肉的猫猫们只能吃咖啡浆果。
  
  尝过咖啡浆果的朋友们知道,咖啡浆果是没有果肉的,只有一层厚厚的果皮,皮里豆外的一层果胶略甜,其实没那么甜,豆子硬硬的、涩涩的,如果是没有熟透的浆果更加苦涩。加上咖啡浆果中的营养成分是无法使麝香猫保持健康的。而麝香猫被抓来天天吃这个,拒绝进食就要被灌,残忍至极啊。苏门答腊岛的曼特宁,经过半水洗法加工已经很好喝了,为什么还要去搞这么个噱头来残害生命呢?
  
  因此,在此呼吁喝咖啡或者不喝咖啡的朋友们拒绝饮用猫屎咖啡,并拒绝参观猫屎咖啡加工厂,没有需求,就没有虐待!我国很多的有钱人,由于他们精神境界空虚,所以以金钱地位作为衡量一切事物的价值准绳。南亚及台湾大中华区的华人抓住这一弱点,高价炒作猫屎咖啡。近一段时间,我发现越来越多的操着外地口音的中年男子,自称大马华人,说可以搞到猫屎咖啡,并希望在咖啡店里售卖。我看到他们,就看到那些可怜的麝香猫在垂死挣扎,气不打一处来,拿咱们大陆人当傻子。它们看到无动于衷,为了金钱利益而促进猫屎咖啡的流通。
  
  -以下是翻译正文-
  
  本文接合以下三篇文章,观点一致:
  
  《世界动物保护协会称峇里岛参观猫屎咖啡旅游业增加》
  
  摘自:每日咖啡新闻 2016年5月2日
  
  网址:http://dailycoffeenews.com/2016/05/02/caged-civet-coffee-tourism-on-the-rise-in-bali-says-world-animal-protection/
  
  《世界最昂贵的咖啡源自虐待动物》
  
  摘自:英国卫报 2012年11月19日
  
  网址:http://www.theguardian.com/environment/2012/nov/19/civet-coffee-abuse-campaigners
  
  《旅游业和昂贵咖啡需求纵容奴役动物》
  
  摘自:世界动物保护协会 2016年4月29日
  
  网址:http://www.worldanimalprotection.ca/news/civets-enslaved-growing-demand-tourism-and-luxury-coffee
  
  猫屎咖啡(Kopi Luwak)被称为全世界最昂贵的咖啡,是用粪便制作出来的。通过麝香猫的消化系统中的胃酸从而使咖啡生豆充分发酵,口感圆滑细腻焦糖感甜可口,被世界无数咖啡迷们所推崇,却被动物保护者们所声讨。
  
  猫屎咖啡,印尼当地名字为Kopi Luwak,英文名为Palm Civet Coffee,也就是棕榈麝香猫咖啡。这种麝香猫身体很小,生活在南亚原始森林中。
  
  猫屎咖啡生豆的出口价为230美金/磅,猫屎咖啡是一个注册商标,在伦敦有分店,一杯猫屎咖啡的价格为70英镑。
  
  英国卫报记者曾拜访猫屎咖啡养殖加工厂,里面环境简陋肮脏。他看到一只麝香猫妈妈独自关在笼子里,她刚刚生下几周的两只宝宝分别装在理她不远的、活动空间更小的笼子里,从小不能哺乳,在宝宝的笼子里,都放着一碗咖啡浆果,生熟都有,你不吃,就饿着。
  
  世界动物保护组织声称,由于世界对猫屎咖啡的旅游需求和消费需求越来越大,从而导致苏门答腊当地猫屎咖啡饲养场越来越多,其中不仅仅是麝香猫,还有一种动物叫做「熊狸」的动物,英文名字binturong,也被残忍的笼养起来。它们日日夜夜饱受折磨,被逼吃咖啡浆果,不吃就挨灌。目前,官方认定麝香猫和熊狸已在《濒临灭绝生物红名单》里,名次也非常靠前。
  
  麝香猫是群居野生动物,经常成群出没,一起捕猎进食。这就是为什么,在猫屎咖啡工厂里,麝香猫被分开笼子饲养,因为他们很团结。厂主为了让他们放弃反抗,将笼子做的很小,无法伸展身体。目前在印尼有成千上万只麝香猫仔饱受折磨,我们不应该将自己的讲究建立在他们的痛苦之上。
  
  据世界动物保护组织的报导,仅在峇里岛就有16个猫屎咖啡农庄,供游人参观并购买咖啡。他们的研究报告还表明,16个农庄中,只有2个仅仅让游人观赏猫屎咖啡的工序,其他14个农庄都在贩卖猫屎咖啡,而且销量很好。
  
  世界动物保护组织野生动物研究员Neil D’Cruze博士说:“当游客们看到那些笼子里面的麝香猫,他们只想到了可以在那里买到最正宗的猫屎咖啡。可悲的是,很多游客都不在乎麝香猫受虐的事实,还拍照留念,传到自己的脸书上面去炫耀”。
  
  更可怕的是,由于麝香猫生性野蛮,农场为了控制它们,截断它们的四肢,想象一下有多么的恐惧,完全就是个现实地狱。对麝香猫来说,简直是生理上和心理上的摧残。它们根本没有遮掩,下雨就会被淋湿。很多猫屎咖啡农庄的主人都没有受过教育,他们只知道生产咖啡,却不知道如何爱护小动物,导致麝香猫死亡频繁如儿戏。
  
  2013年,在世界动物保护者联名呼吁下,至少13个世界著名品牌商店将猫屎咖啡下架,其中包括英国著名百货公司Harrods和Selfridges,还有荷兰的Simon Lévelt。
  
  在这里,世界动物保护组织呼吁「请勿食用猫屎咖啡」,即使想食用,也要选择包装上印有「Cage-Free」的字样进行购买。

2016-06-02 10:46:34 责任编辑:未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录