中国咖啡种植产业渐兴改变贫困村落

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡资讯 > 2024-05-02 17:56:33

　　西方的咖啡，东方的茶。随着东西方文化相互交融，东方的茶文化早已融入西方人的生活，而西方的咖啡，渐渐被更多的东方人所接受。

　　在中国，北京、上海、广州这些大城市里，咖啡馆装点着都市风情，成为时尚的消费元素

　　近几年来，中国的咖啡消费市场每年都以10%至15%的速度增长。不仅仅是消费，中国的咖啡种植发展也越来越受世界瞩目。咖啡的最佳生长环境是纬度低、海拔高、雨量足、阳光适宜，因此北纬15度至北回归线之间是咖啡的理想生长地带。巴西是大家熟知的传统咖啡产地，素有“咖啡王国”之称。在中国，云南的千年茶乡普洱，今天已被称为中国的咖啡之都。普洱属于低纬度、中海拔地区，是种植咖啡的黄金地带，与世界著名的咖啡种植地哥伦比亚处于同一纬度区，具有发展咖啡产业自然条件和优势。

　　从1988年雀巢率先在云南种植咖啡，到2011年，云南全省咖啡种植面积逾86万亩，产量超过5.5万吨，同比分别增长33.06%和11.33%，种植面积和产量都已占到全国的98%以上，出口量占全国的95%以上。咖啡种植，让曾经贫困的村落发生了翻天覆地的变化。在普洱市大开河村，整个村落被郁郁葱葱的茶园和咖园所环抱，村道路两边大理石瓷砖修建的两层楼房随处可见。