虹吸壶俗称塞风壶或虹吸式咖啡壶，是简单又好用的咖啡冲煮方法，也是坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。

　　一般人经常对它是一知半解，甚至带有错误的印象，通常有两种极端的看法，一种是有人对它戒慎惶恐，另一种说法呢?就是认为使用虹吸式咖啡壶不过是把水煮开、咖啡粉搅一搅就好了;除此之外有人认为虹吸式咖啡壶看起来很危险的样子，其实只要是不当的操作每一种咖啡的煮法都有隐藏的危险性。

　　下面这款虹吸壶改良版一定能吸引住你的眼球，尤其化学控们!

　　这款被称为“咖啡馆吧佬”的咖啡壶，是由葡萄牙设计系的学生达维德·马特乌斯设计，外观看上去科幻成份十足。用强化玻璃作为材质制作而成，总共有上下两部分，上面放咖啡粉，下面放水。

　　制作咖啡时，你只需在上面的容器里放入咖啡粉，下面的灌入水，插上电源后里面的电热圈会自动加热水，接下来就是欣赏化学实验的时刻。

　　来源：咖啡教室

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