咖啡有着独特的味道，为了发挥出咖啡豆的个性需要混合咖啡豆。混合中最重要的是明确自己想要的味道。因此让我们来了解各种豆的知识吧!了解咖啡豆的个性后，能更容易对其味道留下印象。决定作为基础的咖啡豆后，再选择能发挥其特性的辅助豆。也可根据自己的喜好，调整咖啡豆的比例或改变提取方法。需要注意的是，作为基础的咖啡豆用量须在30%以上，并且是混合豆中所占比例最多的。

　　基本混合法：

　　1、 日常混合

　　乞力马扎罗AA咖啡豆10%，巴西No2-S19咖啡豆30%，危地马拉SHB咖啡豆30%，墨西哥AL咖啡豆30%。

　　2、 苦味较重的混合

　　巴西S1950%，哥伦比亚SUP咖啡豆50%。

　　3、 浓咖啡混合法

　　印度尼西亚Karosi豆20%，巴西DORAIO TREE80%.

　　其他混合法有：

　　蓝山NO1混合法，欧式混合法，Tomutomu独创混合法，绿宝石山混合法，夏威夷NO1混合法，松软混合法，加勒比混合法，摩卡混合法，冰咖啡混合法，标准清淡混合法，极度烘焙混合法，抑制苦味的混合法。

　　来源：

　　乐活生活的博客