据新华社特稿(黄敏)对咖啡爱好者而言,有人习惯清晨来一杯,有人喜欢下午喝。美国一名神经学家发现,咖啡因与人体内激素皮质醇相互作用,更好地产生提神效果,根据皮质醇水平变化周期,喝咖啡的最佳时间是上午9时半至11时半。

　　皮质醇不仅是一种压力激素,还有助调节人体生物钟,提高机敏度。人体内皮质醇水平起起落落,早晨起床后开始上升,大约1小时后开始回落。马里兰州贝塞斯达的健康科学统一服务大学的神经学家史蒂夫·米勒发现,人们的皮质醇水平平均在上午8时至9时达到最高值,意味着机体机敏度最高。

　　英国《每日电讯报》6日援引米勒的话报道,当皮质醇水平从高位回落时饮用咖啡效果更佳,因为咖啡因能促进皮质醇的生成,更好地起到提神作用。

　　他说:“如果你在上午9时30分至11时30分之间饮用咖啡,可能效果最佳,因为那时候你的皮质醇水平正在下降。”