作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡资讯 > 2025-01-31 11:01:28
我们都喜欢欣赏咖啡拉花的美感,沉迷于各种漂亮的图案中。殊不知,不管是去咖啡馆喝一杯咖啡,还是自己动手做一杯咖啡,制作咖啡的过程也是我们享受咖啡的一部分。其中,拉花的动作,是最帅的!
不管是男咖啡师,还是女咖啡师,拿起装有espresso的咖啡杯和奶缸的一瞬间,就好像要开始一场庄重的音乐会,身体和面部都紧张起来,为这盛会做足了准备。
随着牛奶缓缓地,以咖啡师认为的,最恰当的一个角度注入espresso,音乐会开始了。
此时的咖啡师俨然化身为音乐会的指挥家,奶缸好似指挥棒,或上或下,或左或右,在咖啡师的手中灵活地舞动。
再看指挥棒下的牛奶,如同演奏出的音乐,时而如小河流水,潺潺而出;时而又如瀑布,飞流直下......最后就像柳枝划过潭水一般收场。
杯子中的espresso像观众般被这音乐给调动起来了,整个人都跟着这节奏起伏,最后融入音乐中,久久回味无穷。
喝咖啡前享受一下拉花的过程吧,这样才是完美的。
来源:公众号“每日咖啡资讯”(微信号:mrkfzx)
2015-07-30 10:11:49 责任编辑:未知
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