悄然间，中国的咖啡文化和咖啡市场正在以惊人的速度崛起，在刚刚结束的2015中国国际咖啡展上，来自20多个国家和地区的200多家企业齐聚首都北京，展示咖啡馆及周边各类产品，行业人士云集，诠释咖啡文化，众多海内外观众前来参观，引爆夏日热情。咖啡沙龙作为支持媒体，参与了此次盛会，现在我们一同来回顾咖啡展盛况!

　　速溶咖啡统治天下，精品咖啡引领未来

　　根据主办方的“咖啡大数据”分析显示，95%以上的年轻人都喝过速溶咖啡，说速溶咖啡统治天下一点不假。但展会现场精品咖啡豆，雀巢、Lavazza等品牌的家用胶囊咖啡机等产品受到了更多关注。特别是胶囊咖啡机，已然成为时代新星，人们自己在家制做意式咖啡的市场需求足以证明，不远的将来，精品咖啡必将成为主流。

　　时尚饮品遭围观，咖啡文化重创新

　　天气太热，睡眼惺忪、浑身疲惫的你该怎么办?咖啡展上，“冰滴”被崇拜;瞄准“低热量”人群的黑咖啡，分子饮品，不含酒精的鸡尾酒，其它各类琳琅满目的时尚饮品吸引了大量人气。咖啡文化不只是咖啡，创新产品丰富人们的生活。

　　行业活动受关注，咖啡产业化加速

　　咖啡师大赛，咖啡冲煮比赛竞争激烈，Master Culture(大师课堂)来自欧洲、澳洲、美国的行业专家现场授业解惑，分享最前卫和实用的资讯和教程。世界各国咖啡师大赛新老冠军亮相的“全明星咖啡师表演”更是被围的水泄不通。热闹的背后，更是一种严谨，只有把事情做精做深，才能获得丰厚的回报，咖啡师正是如此。

　　要知道，咖啡师制作的不仅仅是一杯咖啡，而是在创造一种文化，我们可以想像下，也许在几年之后，人们会为了品尝某位咖啡师制作的咖啡而只去某一家咖啡厅。

　　咖啡展热闹非凡的现场反映出人们对咖啡文化的追捧，也是人们对品质生活的新追求。展会由中国国际展览中心主办，旨在为咖啡业内人士以及咖啡爱好者打造一个以咖啡、咖啡馆文化为主题，展现全球各地不同的咖啡文化、咖啡馆风情的专业平台，使更多的人们可以享受咖啡文化带给生活的那一种时尚，那一份热情。

　　咖啡沙龙采编花絮：

　　展会几天，北京天气相当给面子，天那个蓝啊!绝对没有调色!主办方对于入场参观也是花尽心思，只要扫一扫胸牌便能入场参观，还有色彩缤纷的手环方便各位自由穿梭于各展馆。

　　除了精彩的咖啡展品和活动，主办方为了吸粉还出了各种大招，效果也是相当凑效，不信你看↓↓↓

　　咖啡师全明星表演 WBC All Stars 2015，世界知名咖啡大师同台献艺，向展会观众展现他们高超的技艺以及咖啡的驾驭能力。多款精品咖啡豆现场冲煮分享!当然少不了WCE系列活动纪念品!

　　中国咖啡联盟举办的 咖啡冲煮大赛 Brewing Competition 北京赛区。20多位各地选手同台竞技。今年将共计十个分赛区，决赛预计在11月举行，敬请关注!

　　特色展位、展品：

　　宝荣公司生豆展位

　　精品咖啡收热捧，生豆原物料备受关注

　　有了生豆，烘焙机当然也是少不了

　　烘焙机的造型也越发时尚

　　“韩风”影响深远，为咖啡馆提供灯饰、桌椅的装饰公司

　　炎炎夏天，咖啡馆的绵绵冰也是高人气产品!

　　为咖啡馆量身打造的设计策划公司

　　各种咖啡包装设备展示也是让人眼前一亮

　　小展位也能很出彩，不少独立咖啡馆品牌参展，这辆咖啡车吸粉不少!

　　把咖啡馆搬进展会!多家连锁品牌展位惊艳全场!

　　面包烘焙与咖啡饮品结合绝对是大趋势

　　摊位现场试饮，让观众有机会比较，提高鉴别能力

　　香记展位和黑鹰咖啡机

　　METIER糖浆现场饮品配方演示

　　ILLY意利咖啡和La Marzocco展位

　　王力咖啡展位，近期有我爱90+全国分享会，敬请关注

　　WPM惠家新推出的310咖啡机和奶茶机

　　LAVAZZA展位

　　圣唐国际的全线饮品吧台和分子饮品

　　咖啡文化展位和邀请作者现场分享新书

　　咖啡沙龙展位展出多款咖啡文化纪念品

        来源：咖啡沙龙