作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡文化 > 2024-12-25 15:15:11
喝分层咖啡时,不要因为外形漂亮就不舍得下手搅拌,毕竟咖啡还是用来喝的,而不是看的,所以喝分层咖啡一定要搅拌均匀后再喝。
分层咖啡其实就是利用不同原料的比重不同,通过缓缓的倒入杯中来实现不同原料之间形成层次感。所以咖啡是否分层仅仅是和呈现方式有关,与口味没有任何关系,甚至一半而言我认为分层咖啡的口感还会稍差于不分层的。
当我们在 咖啡店 点了一杯分层咖啡后,可以按照下面的办法来喝。
如果咖啡上面裱有鲜奶油,那么应该先把鲜奶油用勺子吃掉一部分,但千万别吃完,最佳状态是吃到稍低于杯口一点。如果奶油剩太多,一搅拌奶油遇水就会膨胀,会溢出杯子;但也不能剩太少,奶油不仅仅是为了装饰,还能很好的提高咖啡的奶味和醇厚感,所以千万别全部吃掉啦!
喝分层咖啡一定要搅拌均匀后再喝,由于分层咖啡其实各种原料都是分离的,而且往往最下面的是糖浆等超级甜的原料,所以如果不搅拌就喝,你就会分别喝到一大口甜到死的糖浆,淡而无味的牛奶和苦苦的咖啡。你要做的是把这些味道融合在一起,而不是分别尝试。
2015-05-06 15:49:36 责任编辑:未知
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