咖啡培训文化篇 意大利的咖啡之城

作者:中国咖啡网 来源:手冲咖啡: 咖啡文化 > 2024-12-22 10:06:03

  从威尼斯坐大巴,在意大利北部一路宜人而单调的田园背景下恹恹欲睡,两个半小时后,我提着箱子站在的里亚斯特一座三层小旅店的门口。“的里亚斯特?这是个什么鸟不拉屎的鬼地方?”临行前,有朋友这样问道。同样的困惑和偏见在1806 年也出现过,那时法国作家夏多布里昂来到这里,长叹一声,说:“最后再呼吸一口文明的气息,就此踏上荒蛮之地。”的确,提起意大利,你怀恋它的理由可以很多,但不会有一点落在的里亚斯特上,除非,你来过这里。

  咖啡的城

  小旅店坐落在海边,推开露台的门,亚得里亚的海风扑面,礁石耸立,海水湛蓝。但是,假如你再顺理成章地希望还能有一些属于海滨的旖旎、浪漫、温柔情怀的话,对不起,这个真的没有。

  虽然从版图上来说,的里亚斯特属于热辣的意大利,但它的大部分都被斯拉夫国家包围:从市中心出发5 英里后你将到达斯洛文尼亚;10 英里后到达克罗地亚;1 天车程后到达塞尔维亚、波黑、匈牙利。从19 世纪中叶起,的里亚斯特就是奥匈帝国的领土,是当时奥匈帝国继维也纳和布拉格之后的第三大城市。

  第一次世界大战后,奥匈帝国土崩瓦解,的里亚斯特从此成为意大利长靴上的一颗珍珠。但是,在罗马、佛罗伦萨、威尼斯、米兰的赫赫声名下,这颗珍珠沉静而寂寞。据1999 年的一项调查结果显示,约有70% 的意大利人并不知道国境之内竟然还有这样一座城市。不过,近10 年,这个城市貌似高调了一些,最近的一次声誉来自2006 年,当年它被评为“意大利最宜居城市”,理由是:气候温和、风光秀丽、民风淳朴、市容整洁。但是,想想看,那个热爱美食、歌剧、艺术、女人,说话大嗓门,不拘小节,哪里热闹就往哪里凑的意大利人,他们真的很在乎民风淳朴、市容整洁吗?的里亚斯特的荣誉显然是国际化而非意大利化的。就像来自罗马的黑发美人费丽利评价的那样:“的里亚斯特,很可爱,但很不意大利。”

  6月的的里亚斯特像个19 世纪的矜持贵妇,阳光有,但只是一点点;白云有,也只是一点点;风也是一点点;雨也是一点点;让你多穿也不是少穿也不是,带伞也不是不带伞也不是。我敢保证,假如你请求亲吻一下的里亚斯特的手背的话,它也只是伸出短短的一截手指头。

2015-03-16 18:04:11 责任编辑:中国咖啡网

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