事实证明，不来梅人将咖啡生意做的十分得心应手，炉火纯青。大名鼎鼎的不含咖啡因的HAG咖啡，就是不来梅商人Roselius创立的。早在1906年，Roselius发明脱咖啡因技术并申请专利后，在不来梅成立了欧洲首家咖啡贸易公司(Kaffee-Handels-Aktien-Gesellschaft，简称Kaffee HAG)。

　　而百年后的今天，咖啡文化应然深深影响着这座城市。至今，在不来梅威悉河畔每周都将举办两次咖啡研讨会，很多游客都会提前报名并从世界各地赶来参加。在咖啡研讨会上，不仅能品尝到口味不同的咖啡，学到关于咖啡的诸多常识，最关键的，还能学到咖啡烘焙的秘诀，这对全世界的咖啡爱好者来说，无疑是最具吸引力的。

　　其实，德国人并非只会大杯大杯地痛饮啤酒，喝起香浓诱人的咖啡来也十分细腻讲究。街头巷尾，威悉河畔，不来梅的咖啡吧比比皆是。

　　你可以一个人发呆，可以两个人浪漫，还可以三五个人相聚细品慢聊，即便在比较寒冷的冬季，每逢阳光灿烂之日，人们也喜欢坐在室外露台品尝咖啡。对很多游客而言，来到不来梅，最不容错过的事情是要细细品上一杯来自威悉河畔的咖啡。