记者近日走访福州咖啡市场发现，咖啡师目前在福州十分紧缺，一些正在经营的咖啡馆抱怨找不到好的咖啡师。

　　“前两个月，一个小弟刚刚被我解聘，现在还没招到咖啡师，只能自己先兼做着。”“现在店里就一个咖啡师，要是有两个咖啡师就好了。”“咖啡师不好招，只好自己培训。”.由于找不到想要的咖啡师，不少咖啡馆经营者大吐苦水。

　　事实上，渴望找到理想中的咖啡师，不只是咖啡馆经营者，一些茶座、酒吧、西餐厅、文化传播公司也需要这方面的人才。记者近日在网络上看到，除了咖啡馆、茶座、酒吧、西餐厅等在招聘咖啡师，一些文化传播公司也在招聘咖啡师。“公司准备介入咖啡领域，所以急需咖啡师这方面的人才。”福州一家文化传播公司的负责人林先生说。

　　这些公司所招聘的咖啡师一般要求有一定的从业经验，月薪3000元左右。据了解，大部分公司的要求并不高，但不少公司招人也并不顺利。