作者：中国咖啡交易网 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 美式咖啡 > 2026-04-10 14:58:17
“不加奶球，不加糖”许多人担心变胖，选择咖啡时，都会挑选俗称黑咖啡的美式咖啡。但行政院消保处调查发现，美式咖啡的咖啡因含量高，怡客咖啡所贩售300c.c.大杯美式咖啡含有310毫克咖啡因，只要喝一杯，就过量。
欧盟食品科学专家委员会评估，咖啡因每日摄取量建议应在300毫克以下，如果过量摄取，恐会导致骨质疏松、心悸、失眠等风险。至于心血管疾病、心律不整、肠胃病、长期失眠的患者与孕妇及孩童，更应该避免饮用。
为了确保国人健康，行政院消保处在今年5月底会同食品药物管理署，抽样10家业者20家门市的80件现煮咖啡，结果显示，美式咖啡的咖啡因远高于拿铁咖啡。
在记者会上，行政院消保处官员透露，国内知名的怡客咖啡所贩售的一款300c.c.大杯美式咖啡，里面咖啡因含量竟然高达310毫克，喝完1杯，就超过一天摄取上限300毫克。
由于国内饮用咖啡人口数逐年提升，食品药物管理署食品组组长蔡淑贞提醒，消费者在选购时应认清包装标示所提供的资讯，适量摄取含咖啡因饮品。
现煮咖啡的咖啡因含量受咖啡豆品种、来源不同或冲泡技术、机型差异等因素影响，咖啡因含量变动较大。卫生机关配合行政院消保处，辅导现煮咖啡业者以红黄绿标示区分咖啡因含量。
红色代表每杯咖啡因总含量200毫克以上，黄色代表每杯咖啡因总含量100至200毫克，绿色代表每杯咖啡因总含量100毫克以下。
蔡淑贞建议，消费者饮用咖啡饮料时，以不超过红标一天一杯或绿标一天三杯为宜。民众可藉由产品标示的资讯，自我衡量咖啡饮用量与自身健康。如果骨质已出现有疏松，饮用咖啡时，应多补充钙质，以免钙质流失情形加剧。
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2014-10-24 16:14:48 责任编辑：中国咖啡交易网
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