前街肯尼亚咖啡豆，带着一种奇妙的水果风味，喝起来带有一种黑莓和葡萄柚的味道，或者是柠檬酸甜味，芳香、浓郁，水果的香气十足。但是除了水果调性，肯尼亚的酸才算的上是它自身的精髓。说起肯尼亚，虽说和盛产咖啡豆，与咖啡豆老大的埃塞俄比亚比邻，并且同属非洲大陆，但是肯尼亚咖啡豆所表现的风味，却基本和埃塞俄比亚咖啡有着明显区别。

肯尼亚山地基本上海拔都在1200米到2000米，了解咖啡的朋友们一定知道，这样的海拔高度实在是很高，很适合咖啡树生长了，而且因为山区温度较低，成长较慢，咖啡豆的芳香成分得到充分发展，果酸味更为明显，质地也较硬。

肯尼亚最出名的咖啡品种叫做SL28和SL34，SL代表斯科特实验室（Scott Laboratories），即肯尼亚咖啡研究中心的名称，该研究中心于20世纪30年代首次开发出SL系列品种。其中，SL 28和SL 34是研究计划中得出的40个实验品种之二，也是知名度最高且最受欢迎的精品咖啡品种。

SL28具有显著的乌梅、柑橘风味，表现出浓郁深沉的核果酸香，类似于葡萄酒般的醇厚甜美；SL34主要是良好的水果酸度与坚果、香料等香气。而且独特的咖啡风味配合肯尼亚独特的高磷酸土壤，颠覆了长久以来人工选育品种没有天然品种优秀的偏见，同时也让肯尼亚咖啡在咖啡界树立起完美的口碑。

 

处理方式：
肯尼亚的咖啡果基本都会送往合作农场，进行统一加工的处理方式，一般为水洗法。

肯尼亚咖啡独特的风味与精湛的咖啡水洗处理法也有密切关系，一般中南美洲咖啡豆水洗发酵时间不超过36小时，但肯尼亚水洗时间却长达72小时，待发酵48小时后表面果胶去除干净，需再经过24小时净水浸泡处理，肯尼亚独特的水洗技术被称为「肯尼亚双重发酵」或「双重浸泡」水洗法，这道额外的发酵手续为咖啡提供了惊人的味道，咖啡风味明亮干净。

  
分级：
咖啡的分级方式有很多种，而肯尼亚咖啡的分级是根据个头大小来分级的，但是肯尼亚也是为数不多把圆豆挑出来卖的国家之一。

而肯尼亚豆的分级，是按照则是按照豆子的大小、形状和硬度来分的。从好到次依次分为：PB（最高级）、AA++、AA+、AA、AB（最低级）。前街肯尼亚小番茄咖啡豆就是属于最高等级AA，采用K72小时水洗处理，颗粒饱满均匀，为了保留更多的花果香，前街采用中浅烘焙程度，使得咖啡表现出圣女果、乌梅、黑布林、焦糖、雪梨的独特口感。

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