单品咖啡哥伦比亚的口感和特点 哥伦比亚慧兰咖啡太酸是不好吗

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2022-06-30 12:46:59


  惠拉是哥伦比亚最大的特色咖啡产区。但是,它不仅因其生产的数量而闻名,而且还因其惊人的咖啡品质而闻名。Huila是一个山区部门,位于该国西南部,在东部和中部山脉之间,在哥伦比亚地块相遇。Huila之所以重要,有很多原因。首先,哥伦比亚最大的河流马格达莱纳河诞生于此。其次,内华达州第三大峰内瓦多·德尔·韦拉(Nevado del Huila)位于该地区,从数英里外的地方都可以看到白雪皑皑的山顶。但对我们而言最重要的是,惠拉是哥伦比亚特色咖啡的发源地。
  
  2013年,Huila咖啡获得了原产地名称认证。在过去的几年中,威拉(Huila)生产了好几个冠军杯冠军。Huila的风味受到其特殊地形和气候条件的影响。它的咖啡具有多汁的酸度,完美的甜味平衡和温和的柑橘味。惠拉的肥沃土壤和丰富的矿产资源有助于促进农业发展。在这个部门,他们还种水稻,种牛和养殖鱼。
  
  作为世界第三大咖啡生产国,哥伦比亚拥有众多咖啡产区。Huila是哥伦比亚南部的许多地区之一,许多小农场主在这里将羊皮纸的咖啡豆卖给当地的一家磨坊。在安第斯山脉海拔3,500至5,000英尺之间种植的特种Huila咖啡。“ Supremo”描述了bean的大小,因为Supremo bean是17或18屏幕大小。(Excelso是14/15的屏幕尺寸)。哥伦比亚Supremo Huila质地温和,在身体和酸度之间具有很好的平衡。杯子的果香花香和香料味!
  
  惠拉省与另一个着名的咖啡产区波帕扬(Papayán)隔开,山脉为中央山脉。科迪勒拉山脉内有许多活火山和非活火山,包括一个名为该地区最活跃的Puracé火山。雄伟的白雪皑皑的普拉亚峰(PuracéPeak)上一次爆发于1950年,达到令人难以置信的15600英尺高,是Popayán天际线的标志性特征。
  
  咖啡产区Huila一直处于哥伦比亚特色咖啡的前列。这个南部地区毗邻安第斯山脉和洛斯纳瓦多斯火山。南部地区距离赤道仅一步之遥,因此有可能在2000马氏度以上的地区生长。河流和美丽的自然保护区的存在使它成为拥有许多小气候的美丽隐蔽地区。人口众多的小农户,平均每个家庭1.5-2.0公顷,分布在非常陡峭的斜坡上。在穿过威拉山脉的典型车程中,您会发现“ Marquesinas”或悬挂在陡峭边缘的太阳能干燥机。哥伦比亚的小农户通常会从樱桃到干羊皮纸进行加工,同时要注意湿磨和干燥。
  
  该地区游击队的悠久历史影响了许多人的生活,并使许多咖啡生产商不被国际咖啡业所忽视。随着进入出口市场的机会越来越多,人们有很大的希望来改善生活收入,并抛弃过去。趣味事实; 威拉地区在2013年获得了原产地命名,其地位与法国的香槟地区相似,或其他已知的食品和饮料继承了该地理区域。

2020-06-26 09:57:06 责任编辑:未知

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