埃塞俄比亚古吉咖啡柯尔夏格拉察处理厂日晒G1原生种咖啡特点

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 18:37:54

　　格拉察（Guracho）处理厂位于古吉柯尔夏的Kercha西部，该区域咖啡种类繁多，风味复杂度高，这里的G1等级的日晒咖啡豆，通常会将鲜果分类并做特别干燥处理，所以风味复杂度高。

这和当地的咖啡种植条件有着密切的联系，拥有火山土壤和火山喷发带来的营养物质，同时在地表顶层形成了深红色和棕色的土壤层。这个地区的海拔也很高，也因此而闻名，干燥的天气允许咖啡鲜果慢慢地生长成熟，大部分的咖啡豆都是来自这片区域，山脉周围环绕着小山脉。

　　农场属于半森林的环境，红棕色的土壤，非常肥沃，土壤中富含铁元素，咖啡树很年轻，富有活力。农民们在咖啡树间隔会栽种香蕉，采收香蕉食用。另外，也栽种了一些其他农作物。

　　埃塞俄比亚古吉格拉察日晒

　　产区：欧若米亚古吉柯尔夏

　　处理厂：格拉察处理厂

　　处理法：日晒

　　品种：原生种

　　等级：G1

　　海拔：1700-1850米

　　风味：甜橙蜜瓜红茶甘蔗热带水果