埃塞俄比亚古吉咖啡 柯尔夏格拉察处理厂日晒G1原生种咖啡特点

作者:Z.E 来源:手冲咖啡:精品咖啡豆 2020-06-01 11:01

  格拉察(Guracho)处理厂位于古吉 柯尔夏的Kercha西部,该区域咖啡种类繁多,风味复杂度高,这里的G1等级的日晒咖啡豆,通常会将鲜果分类并做特别干燥处理,所以风味复杂度高。

        这和当地的咖啡种植条件有着密切的联系,拥有火山土壤和火山喷发带来的营养物质,同时在地表顶层形成了深红色和棕色的土壤层。这个地区的海拔也很高,也因此而闻名,干燥的天气允许咖啡鲜果慢慢地生长成熟,大部分的咖啡豆都是来自这片区域,山脉周围环绕着小山脉。
  
  农场属于半森林的环境,红棕色的土壤,非常肥沃,土壤中富含铁元素,咖啡树很年轻,富有活力。农民们在咖啡树间隔会栽种香蕉,采收香蕉食用。另外,也栽种了一些其他农作物。
  
  埃塞俄比亚 古吉 格拉察 日晒
  
  产区:欧若米亚 古吉 柯尔夏
  
  处理厂:格拉察处理厂
  
  处理法:日晒
  
  品种:原生种
  
  等级:G1
  
  海拔:1700-1850米
  
  风味:甜橙 蜜瓜 红茶 甘蔗 热带水果
 

责任编辑:Z.E

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