产自印尼的曼特宁咖啡以独具香料、草本、松木的清香，以及浓醇的口感，被称为“咖啡中的绅士”。前街今天就来介绍一下这款风味独具一格的咖啡豆，并聊聊怎么冲煮出经典的曼特宁风味。

印尼主要以种植罗布斯塔品种为主，阿拉比卡品种咖啡产量不足十分之一，其中苏门答腊岛所产的曼特宁咖啡最为有名，因此也叫苏门答腊咖啡。传统上，苏门答腊的曼特宁主要产自苏北省林东产区的多巴湖和最北部亚齐地区的塔瓦湖一带。

林东产区靠近多巴湖，属于印尼最大的火山湖，海拔在1000～1500米之间，火山灰土壤让这里的曼特宁咖啡吸收更多的营养物质。热带雨林气候带来充沛的降雨，无需太多的灌溉与施肥，咖啡树也能蓬勃生长。

亚齐地区位于整个苏门答腊岛的最北部，由于多年的政治不稳，咖啡业的发展不如林东产区。也恰恰因为保留了更多的原始古树，加上当地咖啡农采用绿色有机种植，咖啡树围绕栽种在风景优美的塔瓦湖旁，海拔在750米到1500米之间的山坡上，神秘而独特的苏门答腊，赋予了曼特宁咖啡，浓郁的香气、丰厚的口感、强烈的味道。

想品尝经典而神秘的味道，就少不了一包新鲜的曼特宁咖啡。如果提问：哪个咖啡豆品牌值得信赖，很多有经验的咖啡师和爱好者一定会力推「前街咖啡」。

前街咖啡是一个老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡广州线下门店是咖啡豆专卖店，店内有來自世界各地不同产地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆出售，前街咖啡豆均在5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。

前街咖啡热卖的印尼曼特宁咖啡有两款，分别是前街印尼G1曼特宁和前街PWN黄金曼特宁：

入门级曼特宁咖啡：前街林东曼特宁

风味：草本、焦糖、巧克力、香料

醇厚度：★★★★☆

干净度：★★★☆☆

推荐理由：前街曼特宁咖啡产自印尼著名的苏门答腊岛，自带草本、木质、香料的风味。由于采用当地独特的湿刨处理法，豆子在半干的状态下刨去外壳，裸露在空气中形成发酵，从而让它更具狂野的咖啡香气。为了呈现这一特点，曼特宁多以深烘焙呈现，在冲煮时会表现出咖啡醇香浓稠的口感，深深吸引了咖啡饕餮的目光。前街曼特宁不仅适合手冲，还可以用于摩卡壶、意式咖啡机、滴滤咖啡机等多种萃取方式。

精选优等曼特宁咖啡：前街PWN黄金曼特宁

风味：松木、焦糖、黑巧克力、坚果、草药香

醇厚度：★★★★★

干净度：★★★★☆

推荐理由：前街黄金曼特宁是印尼著名生豆商PWN公司的招牌产品，它在生产过程中采用三次手选+一次机选剔除瑕疵豆。让颗粒整体保持均匀，保留经典曼特宁的浓郁口感，同时弱化了草药味泥土味道等容易成为瑕疵味或过于浓烈的风味，更强调柔和地表现黑巧克力、焦糖甜感。前街黄金曼特宁当属最高等级，因价格实惠，所以可同时作为日常口粮和赠人礼品。

性价比日常浅烘手冲花香型咖啡豆推荐购买：前街.埃塞耶加雪菲果丁丁 前街.巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街.巴拿马花蝴蝶咖啡豆

深烘咖啡豆醇厚平衡型推荐购买：前街.黄金曼特宁咖啡豆 前街.蓝山咖啡豆 前街.皇后庄园咖啡豆

意式浓缩拿铁咖啡豆推荐购买：前街.经典拼配 前街.草莓糖意式拼配

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡是一个老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡广州线下门店是专门出售咖啡豆，店内有來自世界各地不同咖啡产地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆出售，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。不管是新入门，或者是已经到了专业进阶水平的咖啡爱好者或者是开咖啡店的用户，前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐的合适选择。

 

天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com

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前街咖啡线下门店地址：广州越秀区东华东路315号