危地马拉法汉尼斯咖啡煮咖啡的用具危地马拉咖啡酸不酸

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-04-25 10:29:12

危地马拉咖啡-帕帝雅（水洗处理/ Caturra树种/ SHB EP等级）咖啡介绍

产地危地马拉-法汉尼斯咖啡味道如何？

海拔1,700公尺

处理方式先水洗后日晒

危地马拉-帕帝雅来自瓜地马拉八大产区之一法汉尼斯，咖啡种植高度位于1,700公尺上下，因为邻近大安提瓜产区因此这里咖啡风味跟安提瓜咖啡风味满相近地，事实上法汉尼斯目前还是属活火山所以种植咖啡的风险会比较高且麻烦，但是由于新的火山灰不断喷发使得这里火山土养分不断堆高且肥沃不需任何肥料就能生长非常好，只是常下雨土地泥宁有时摘取咖啡果实比较麻烦。但总的来说因为海拔高气候又湿冷原因，不断加强咖啡树生长韧性并造就香气浓郁且尾韵甜度高...优异品质！

中深焙 - 口感表现：

香醇厚实巧克力香与可可香气一起互相交错变化弥漫整个鼻腔，细腻巧克力甜香，可可香，蔗糖香，坚果香，香草，果香，温润中感觉余韵甘甜浓（不酸不苦口感并带有丰富的香气变化，适合喜爱品尝原味咖啡爱好者）。

回甘：强

苦味：微

深焙 - 口感表现：

厚实黑巧克力香弥漫整个鼻腔，黑巧克力甜香，可可香，黑糖香，坚果香，温和香醇，喉韵甘甜浓（稍苦厚实的口感，适合重口味的咖啡爱好者）。

回甘：强

苦味：适中

适合咖啡冲煮器具：手冲壶意式咖啡机美式咖啡机虹吸管摩卡壶