咖啡拉花意式拉花图 打奶泡用什么牛奶好 点什么咖啡是有拉花的

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 10:28:24

咖啡拉花介绍：

不知从什么时候开始，人们不再只是追求咖啡的口味，咖啡的“造型”对于咖友来说同样重要。

在咖啡馆，几乎称得上专业的咖啡师都会拉花，他们每天钻研拉花技艺，只为呈现一杯美观美味的牛奶咖啡，也有咖啡馆在出品时，拉花技术上没有刻意训练，更多地在味道上下工夫，但他们的顾客一定没有即会拉花，咖啡品质又好的咖啡馆多，因为咖啡拉花也是吸引顾客眼球的一大技能。
 
咖啡拉花提高咖啡馆竞争力
 
相关研究表明：食物的视觉效果可以影响顾客的消费，通常顾客或多或少会从咖啡的“造型”来决定一杯咖啡是否符合自己期待的咖啡类型，好的咖啡“造型”是提高咖啡馆生意的一种重要方式。
 
人们更愿意为有“艺术感”的咖啡拉花买单
 
拉花视觉效果不好会影响食欲，失败的咖啡拉花不仅拉出来的花不好看，味道也不好喝，而一杯视觉良好的咖啡拉花通常可以增加人们的食欲，有关实验表明：人们愿意为好看的咖啡拉花多付11％-13％的价格。
 
拉花仅仅只是咖啡行业的极小部分，虽然牛奶咖啡没有强制要求一定要有拉花，但一杯“色香味具备”的咖啡一定可以为消费者带来不一样的视觉美，这是咖啡拉花为什么更加值钱的原因！




 

2019-08-04 09:29:52 责任编辑：未知

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