摩卡壶适应指南：咖啡爱好者知道很多方法可以制作出优质的咖啡，有些人已经尝试过。 Pour-over，法式压力机和昂贵的浓缩咖啡机都是首选，但最简陋但质量最好的咖啡壶之一就是被称为Moka火锅的炉灶浓缩咖啡机。
这是一个超级实用，详细的摩卡壶指南，以及如何选择完美的早晨咖啡制作程序。
如何选择Stovetop浓缩咖啡机
在我们告诉您如何选择顶级炉灶浓缩咖啡机之前，让我们深入了解摩卡壶是什么，它们来自哪里，以及购买它时的品质。
从技术上讲，炉灶“浓缩咖啡”制造商不会像经典浓缩咖啡机那样制作意式浓缩咖啡机，但摩卡咖啡壶会产生浓郁浓郁的浓咖啡。摩卡壶生产的咖啡浓度是滴滤咖啡的两到三倍。如果您当时没有想到精美的浓缩咖啡机，那么炉灶浓缩咖啡机是您的第二选择。
1933年，意大利发明家Luigi De Ponti为Alfonso Bialetti创立了一项专利。 Bialetti在意大利至今仍是家喻户晓的名字，该公司在1933年仍采用相同的基本设计.Moka锅体谦逊，坚固，可靠。它们易于使用，只需要很少的清理，而且维护成本很低。
找出它的位置
难怪许多炉灶浓缩咖啡机都是在意大利生产的。在意大利制造的摩卡壶是一个肯定的赌注，因为它们具有高品质和持久耐用性。如果您发现在中国制造的摩卡壶，请注意质量并研究品牌。在中国生产的一些炉灶浓缩咖啡机以低质量甚至毒性着称。
它可以制作多少杯？
摩卡壶设计用于酿造少量非常浓的咖啡。有许多小型摩卡壶设计用于酿造一杯一杯浓咖啡，这对于一个咖啡爱好者来说可能是完美的，但肯定不适合人群。如果家里有几个咖啡饮用者，那就找一个可以冲泡多份的炉灶浓缩咖啡机，因为多次冲泡咖啡很麻烦。
它与你的炉子兼容吗？
在您购买之前，请查看哪种Moka锅最适合您的炉灶。有些燃气灶更好用，有些用电炉或感应炉做得很好。如果你有一个玻璃顶电炉，大多数摩卡壶将非常兼容。
材质：铝与不锈钢
大多数
摩卡壶都是由不锈钢或铝制成，但其中哪一个至高无上？不锈钢有点贵，但它可能比铝更耐用。不锈钢制作精美的摩卡壶，但它也能快速加热，所以要注意你的双手。
铝是一种更便宜的金属，虽然它看起来不像不锈钢咖啡壶，但这也意味着它的成本更低。铝不会快速传导热量，因此您不太可能自行燃烧。
总的来说，不锈钢可能是最好的。摩卡壶虽然价格低廉，但是投资更坚固，更高质量的金属是值得的。
如何使用Stovetop浓缩咖啡机
使用摩卡壶制作“浓缩咖啡”镜头的酿造过程简单明了。这是它的完成方式。
步骤1：将约20克咖啡（用于6杯摩卡壶）研磨至精细的环境，因为您要将咖啡豆研磨成浓缩咖啡。
步骤2：煮沸过滤水并向下室加入热水。
步骤3：用滤茶咖啡填充滤篮，将篮子放入下腔室。
步骤4：拧上摩卡壶的上腔。请注意，下腔室会很热。
步骤5：以中火放在炉子上。当下室中的热水加热并且水沸腾时，蒸汽将迫使咖啡进入上室。在咖啡嘶嘶和冒泡一段时间后，咖啡就完成了。
如何清洁炉灶浓缩咖啡机
虽然摩卡壶以其坚固的内置到最后设计而闻名，但它们需要轻柔地清洁。清洁炉灶浓缩咖啡机时要记住两件事：锅的表面处理，以及咖啡未来的味道（下面有更多内容）。但是，清理简单且维护成本低。
切勿将摩卡壶放入洗碗机，因为它会破坏表面。要清洁，只需拆开摩卡壶，清洗并用温水冲洗干净即可。没有肥皂是必要的或可取的，因为肥皂实际上可以改变咖啡的味道。
避免使用磨砂刷或海绵，因为它们可能会脱掉一些锅的表面。过了一段时间，咖啡的油将开始通过在锅中留下薄膜来“调节”摩卡壶。这部电影并不是坏事，它实际上让你的咖啡味道更好，所以不要把它擦掉。
