巴西咖啡产区安格斯克拉尔斯 Aguas Claras农场黄波旁半水洗风味

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-06 07:59:14

巴西咖啡豆，是之前是很有名的咖啡豆，但是现在，巴西咖啡就没有之前受欢迎了，但是巴西生产的咖啡还是有值得品尝的咖啡，一起来看一下吧！

过去被冠上咖啡豆大国的巴西，一直以来多数以商用豆居多，近年持续致力高品质精品咖啡豆，已经获得成效。这次的半水洗黄波旁豆，是 CHACAL 巴西黄波旁(Yellow Bourbon)是位于巴西Minas的llicinea 的地区，这个地区有非常好的水质，因此可以种植出好的咖啡。来自巴西的好咖啡，这次烘豆师Toby选用安格斯克拉尔斯( Aguas Claras )农场的黄果波旁豆，味道大为惊人，拥有超高的CP值风味。

巴西 安格斯克拉尔斯 黄波旁
Brazil CHACAL Yellow Bourbon
农场名称 : Aguas Claras农场
品 种 : 黄波旁 Yellow Bourbon
等 级 : 二级 、NY 2
产 区 : Minas Llcinea米纳斯 - 里希娜地区
海 拔 : 1,200~1,380m
颗粒大小 : 16、17目
精制方式 : 半水洗处理法，阳光干燥
参考风味 : 柑橘、杏仁、果核、樱桃
焙度度 ：浅○●○○○深
酸值：低○○●○○高
风味评测后为，有着非常迷人的柑橘味，极似耶家雪夫豆，中间持续有着一股杏仁的坚果类，淡淡果核味带着樱桃滋味口感。

2019-06-15 09:03:38 责任编辑：未知

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