衣索比亚的莓果园咖啡，一起来了解一下吧！看看这里的咖啡，有什么样的特点与风味！
我们的波雅啡莓果园系列，向来是很多烘豆师的心头好。作为2019年开幕战的先发，我们在这个莓果园批次的挑选上可说是煞费苦心。本批次选自耶珈雪啡产区最高海拔也是最偏远的微产区，实地探访对处理站的日晒处理技术深具信心，这样的结果也落实在杯中。这个批次的莓果园不仅在季初就崭露锋芒，其深邃的复杂度随着时间推移，其变化肯定不会让我们失望。 19/01批次的波雅啡/莓果园，入口就是满到天边的蓝莓草莓软糖风味，中段高贵的紫罗兰玫瑰气息涌现，后段展现旺盛的年轻活力与层次感，等待烘豆师与品茗者的挖掘。
高音甜，中音准，低音劲！美好的莓果园批次，绝对不容错过。
衣索比亚 日晒耶珈雪啡 波雅啡/莓果园 G1 19/01批次
Ethiopia Natural Yirgacheffe Boyrfi G1 Lot 19/01
(30KG 缤纷小麻袋附塑胶内袋)
国家 衣索比亚 (Ethiopia)
产区 SNNPR Region
盖迪欧(Gedio Zone)
耶珈雪啡 (Yirgacheffe)
海拔 1,850-2,300公尺
小农实际栽种分布约在1,800 - 2,100公尺
品种 伊索比亚古优原生种 (Heirloom)
年雨量 约 1,800 - 2,000 mm
处理法 衣索比亚传统精致工法日晒干燥处理法
风味短评：磨开是扑鼻的草莓、蓝莓、葡萄软糖、百香果与芒果的甜蜜香气。入口以草莓、蓝莓、浓缩葡萄果汁为主调，伴随着芬芳的紫罗兰花香与玫瑰气息，并带有百香果、芒果与桃子风味，层次变化丰富，甜蜜多汁的质地与风味令人着迷。
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2019-05-12 18:08:40 责任编辑：未知
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