衣索比亚日晒耶珈雪啡 波雅啡/莓果园G1咖啡介绍风味口感描述

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2026-04-10 22:36:51

衣索比亚的莓果园咖啡,一起来了解一下吧!看看这里的咖啡,有什么样的特点与风味!
 
我们的波雅啡莓果园系列,向来是很多烘豆师的心头好。作为2019年开幕战的先发,我们在这个莓果园批次的挑选上可说是煞费苦心。本批次选自耶珈雪啡产区最高海拔也是最偏远的微产区,实地探访对处理站的日晒处理技术深具信心,这样的结果也落实在杯中。这个批次的莓果园不仅在季初就崭露锋芒,其深邃的复杂度随着时间推移,其变化肯定不会让我们失望。 19/01批次的波雅啡/莓果园,入口就是满到天边的蓝莓草莓软糖风味,中段高贵的紫罗兰玫瑰气息涌现,后段展现旺盛的年轻活力与层次感,等待烘豆师与品茗者的挖掘。
 
高音甜,中音准,低音劲!美好的莓果园批次,绝对不容错过。

衣索比亚 日晒耶珈雪啡 波雅啡/莓果园 G1 19/01批次
Ethiopia Natural Yirgacheffe Boyrfi G1 Lot 19/01
(30KG 缤纷小麻袋附塑胶内袋)
国家  衣索比亚 (Ethiopia)
产区  SNNPR Region
    盖迪欧(Gedio Zone)
    耶珈雪啡 (Yirgacheffe)
海拔  1,850-2,300公尺
    小农实际栽种分布约在1,800 - 2,100公尺
品种  伊索比亚古优原生种 (Heirloom)
年雨量 约 1,800 - 2,000 mm
处理法 衣索比亚传统精致工法日晒干燥处理法
 
风味短评:磨开是扑鼻的草莓、蓝莓、葡萄软糖、百香果与芒果的甜蜜香气。入口以草莓、蓝莓、浓缩葡萄果汁为主调,伴随着芬芳的紫罗兰花香与玫瑰气息,并带有百香果、芒果与桃子风味,层次变化丰富,甜蜜多汁的质地与风味令人着迷。

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

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2019-05-12 18:08:40 责任编辑:未知

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