萨尔瓦多阿根廷咖啡农场介绍 水洗波旁咖啡风味口感描述怎么样

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-31 13:30:35

阿根廷农场位于Apaneca-Ilamtepec山脉，这里是我们在萨尔瓦多购买的许多农场的所在地，如La Ilusion和阿拉斯加。农场分为8个不同的地块，每个地块都有自己的特色。这种咖啡来自Los Mangos地块，以种植在那里的芒果树命名。
 
这是大约10个曼萨纳斯（约7公顷）的土地，是农场的一个棘手的部分。一个不稳定的火山口从这个地块下方通过，温度杀死了土壤中生长的任何植物。就像在农场的其他地方一样，它主要是亚历杭德罗在这个地块上生长的波本威士忌品种，但他在2014年失去了大量的作物与叶锈病之后正在试验更多的抗病品种。
 
亚历杭德罗在过去几年中实施的两项最激动人心的事情是有机实践和员工福利原则。亚历杭德罗在可能的情况下逐渐转向有机方法，用附近采石场的垃圾和碎屑等废弃物制作自己的肥料，他甚至制造了自己的天然驱虫剂。
 
该农场雇佣了16名全职员工，但在采摘季节增加到50人。亚历杭德罗确保所有工人享受带薪休假，并支付高于最低工资10％的费用。农场工人福利和强有力的劳动协议是未来咖啡行业面临的主要挑战之一，我们很高兴亚历杭德罗在这方面领先。
 
国家：萨尔瓦多
地区：Apaneca-Ilamtepec
农场：芬兰阿根廷
农民：亚历杭德罗马丁内斯
海拔：1,350 m.a.s.l.
品种：波旁威士忌
过程：洗净
 在杯子里期待黑暗的高可可巧克力，葡萄干和李子的干果，具有轻微的矿物质和干燥的热带水果。 它也有一个巨大的身体。

2019-05-06 16:51:34 责任编辑：未知

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