衣索比亚日晒耶珈雪啡歌迪贝阿格西小农G1咖啡豆手冲咖啡味道

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-23 18:20:57

衣索比亚日晒耶珈雪啡歌迪贝阿格西小农G1咖啡豆风味怎么样？咖啡品种如何？风味有何特别之处？

衣索比亚是历史悠久的咖啡生产国，素以风味多样，品质优异的咖啡豆掳获无数咖啡爱好者的心。特别是耶加雪菲这个产区，更以多变化多表情的香气滋味与口感，被誉为世界上最具独特风格的咖啡。

蓝莓炸弹

磨开立即令人沉浸于经典的蓝莓茉莉花香中，品饮时更可感受其复杂又细致的甜美风貌，蓝莓，水蜜桃，杏桃，香瓜，芒果等令人垂涎的水果风味目不暇给，优雅的茉莉花香及佛手柑香气则将层次带入另一个境界，绵延至尾韵袅袅不绝。

整体口感温润饱满，风味强劲扎实，干香至尾韵绝无冷场。

■D“摩卡壶

浓1.5适中2淡2.5

建议深烘焙咖啡豆或中深烘焙

例如义式豆

■D“赛风壶

浓2.5适中3.5淡4.5

浅烘焙或客人喝比较浓郁磨细

中深烘焙或客人喝比较淡磨粗

■D“手冲咖啡

浓3.5适中4淡4.5

浅烘焙或客人喝比较浓郁磨细

中深烘焙或客人喝比较淡磨粗

水份9.8密度896

小编家咖啡豆都是3天内新鲜烘焙的咖啡豆，请您放心与朋友分享，咖啡豆烘焙完之后，第1天～第7天会吐出烘焙时产生的燥气与二氧化碳，并开始慢慢熟成，第14天到第30天是这包咖啡豆最佳赏味期，滋味与香气会十分的圆润香醇。

而咖啡在烘焙时，内部会产生大量的二氧化碳，这些二氧化碳匿藏在细胞内外，形成保护层，隔绝氧气，减缓氧化，可是随着时间一天一天的过去，这些二氧化碳会逐渐流失，渐渐失去保护咖啡的功能，刚开始时，二氧化碳释出的速度很快，几天后才会逐渐慢下来;约10天之后，大约可以释出50％的二氧化碳，60天之后，则会流失约90％，此时，咖啡豆的内部将再也无法流出二氧化碳来保护自己了。

另外还有保存咖啡豆提示：

1.购买时挑选小型包装，不要囤积豆子，喝多少买多少，尽量加速周转。

2.烘焙好的咖啡豆最佳赏味期为一个月，保存期限不超过三个月佳。

3.保存在单向排气法的豆袋比放在压缩罐子好，可选不透光的罐子放在阴凉处。

4.若要放冰箱请分装独立小袋，分装一次喝的份量即可。