哥伦比亚波帕扬Supremo17/18咖啡怎么样 咖啡豆品种风味口感描述

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-25 00:32:17

哥伦比亚是世界上最大的阿拉比卡咖啡生产国。年产量在1,2-15百万袋,每袋重154磅。哥伦比亚每年运送12个月的咖啡。我们的哥伦比亚等级是Supremo意味着它是17/18的标准屏幕。筛选大小是通过将豆子放在带有孔的金属格栅上来确定的,这样可以让较小的豆子通过。此过程将bean分隔为大小类别,这些类别称为屏幕大小,它是Bean测量的第64英寸的数量。

波帕扬市是哥伦比亚南部考卡州的首府。周围的咖啡区位于高原上,安第斯山脉从厄瓜多尔到达哥伦比亚南部。从那里,安第斯山脉闯入从南到北穿越全国的3个独立山脉(山脉)。考卡和波帕扬高原平均海拔1600米,包括邻近的普拉斯火山(如上图所示),随着时间的推移,该火山产生了该地区丰富的土壤。
 
该地区的咖啡农场大多不到5公顷,还有几个土着集团几十年来一直在种植咖啡。所有哥伦比亚咖啡都是“洗过的”咖啡,赋予它浓郁的味道和香气。当洗涤结束时,豆子散布在大露天的露台上,在那里它们一次又一次地转动,直到风和太阳完全干燥。

屏幕:17/18级屏幕
地区:波帕扬
海拔:1,200  -  2,000米
阿拉比卡品种:Caturra,Typica,波旁威士忌,Varidad哥伦比亚
收获期:9月至12月
香气:甜
味道:淡淡的甜味,轻微的水果味
身体:轻到中等
酸度:良好的酸度
拔罐笔记:巧克力,橙子,柠檬;明亮的酸度,中等的身体。

2019-04-28 14:27:58 责任编辑:未知

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