哥伦比亚波帕扬Supremo17/18咖啡怎么样咖啡豆品种风味口感描述

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-24 08:17:52

哥伦比亚是世界上最大的阿拉比卡咖啡生产国。年产量在1,2-15百万袋，每袋重154磅。哥伦比亚每年运送12个月的咖啡。我们的哥伦比亚等级是Supremo意味着它是17/18的标准屏幕。筛选大小是通过将豆子放在带有孔的金属格栅上来确定的，这样可以让较小的豆子通过。此过程将bean分隔为大小类别，这些类别称为屏幕大小，它是Bean测量的第64英寸的数量。

波帕扬市是哥伦比亚南部考卡州的首府。周围的咖啡区位于高原上，安第斯山脉从厄瓜多尔到达哥伦比亚南部。从那里，安第斯山脉闯入从南到北穿越全国的3个独立山脉（山脉）。考卡和波帕扬高原平均海拔1600米，包括邻近的普拉斯火山（如上图所示），随着时间的推移，该火山产生了该地区丰富的土壤。

该地区的咖啡农场大多不到5公顷，还有几个土着集团几十年来一直在种植咖啡。所有哥伦比亚咖啡都是“洗过的”咖啡，赋予它浓郁的味道和香气。当洗涤结束时，豆子散布在大露天的露台上，在那里它们一次又一次地转动，直到风和太阳完全干燥。

屏幕：17/18级屏幕

地区：波帕扬

海拔：1,200 - 2,000米

阿拉比卡品种：Caturra，Typica，波旁威士忌，Varidad哥伦比亚

收获期：9月至12月

香气：甜

味道：淡淡的甜味，轻微的水果味

身体：轻到中等

酸度：良好的酸度

拔罐笔记：巧克力，橙子，柠檬;明亮的酸度，中等的身体。