台湾单一庄园豆研磨精品冰咖啡风味价格介绍 冰咖啡的做法与保存

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2026-04-10 14:59:50

庄园级精品冰咖啡价格NT $ 900
 
产品特色:
●单一庄园豆研磨,每瓶「独立」冲煮。
●高温封装,快速冰镇,形成物理真空,保鲜度最佳。
●玻璃瓶装,无塑化剂残留,无塑胶味儿。
●100%全天然,无添加,冷藏于0℃~7℃,可保存21天。
●一组6瓶,最新架上豆单No.1~No.8可自由搭配!
●寄送仅限台湾本岛,一箱即免运费;订购2箱以上,选【货到付款】免收手续费30元。
●出货的冰咖啡都是3天内制作!
●冰咖啡都是宅配,请勿选择超商配送喔!
 
 
叙述评论
品名:庄园级精品冰咖啡
成份:100%咖啡豆研磨(无食品添加)
内容量:6瓶装,每瓶340ml±3%
咖啡因含量:45毫克/ 100ml的
保存条件:需冷藏于0℃~7℃
保存期限:21天
有效日期:如包装标示
原产地:台湾
 
 
【庄园级精品冰咖啡】是什么?
菲米如何挑战【最高等级冰咖啡】制作呢?
来看看有那些“刚呼”的作法:
 
 
●单一庄园豆研磨,每瓶「独立」冲煮。
1.采用菲米架上No.1~8号庄园豆,客户可自由选择搭配。
2.采用专业磨豆机,Kalitta波浪滤纸,每瓶独立冲煮,追求量少质优的萃取品质。
3.每瓶使用咖啡粉24g,冲煮比例1:15,水温88℃,冲煮时间2'30“~2'45”,标准流程确保品质稳定。
4.容量340ml,咖啡因含量约150mg,适合2人一起饮用(卫生署建议每人每日不超过300mg)。
 
●高温封装,快速冰镇,形成物理真空,保鲜度最佳。
1.(图A)选用台湾玻璃大厂制造,新出厂350ml啤酒瓶。
2.(图B)咖啡冲煮后温度约80°C,快速装瓶,利用水的表面张力,将咖啡液装满超出瓶口。
3.(图C)进行手工压盖动作,此时瓶中呈现无空气状态。
4.(图d)玻璃瓶封装好后,置入冰块池中,约5分钟后可降至4℃,快速冰镇,锁住原味;利用不同物质膨胀系数不同的原理,从80℃降至4℃后,水体积缩小约2.2%,而玻璃体积缩小约0.2%,所以可以在瓶中创造出2%的真空空间,换算后约7立方公分。
 
●玻璃瓶装,无塑化剂残留,无塑胶味儿。
1.玻璃瓶品质稳定,是目前安全性最高,保鲜度最佳的包装容器,虽然相对成本也最高,但为了健康也是值得的。
2.一般使用塑胶瓶装容易有化学物质释出及塑化剂残留问题,不无影响健康,还会产生一股塑胶味。
3.塑胶瓶装的冰咖啡(真正的咖啡)虽然冷藏,但因无法真空还是会持续发酵,影响咖啡的保存,一般约5天后便会产生明显发酵味。
●100%全天然,无添加,冷藏于0℃~7℃,可保存21天。
1. 100%庄园豆,全天然,无添加,建议尽快在保存期限内饮用完毕!
2.炎炎夏日,加几颗冰块,琥珀色的庄园级冰咖啡,更是清凉解渴!
3.如要加鲜奶,建议加少许即可(约20%),如此可保留更多咖啡风味!

 

 

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天猫 前街旗舰店链接:https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」

前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

2019-04-22 15:01:21 责任编辑:未知

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