衣索比亚咖啡产区科契尔 德布G1水洗咖啡豆冲煮方式风味口感描述

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2026-01-22 21:41:53

今天为你介绍一款来自衣索比亚咖啡产区科契尔的咖啡,你有可能有喝过这个产区的咖啡,但是你有可能没有喝过这一款咖啡!

来自科契尔产区的Debo,距离Sidamo约3-4小时车程,途经Dilla镇中心、Wenago,便进入耶加雪夫。位于耶加雪夫西南方的Kochere,地势相当严峻,海拔很高,整个德布产区海拔高达2000公尺以上,位在另一咖啡品质相当优秀稳定的Hama区块之西北。

守成引进的德布,百分之百由Gallena水洗处理厂进行咖啡樱桃的后制处理。 Gallena水洗厂的海拔高也座落于2000公尺左右,建置于产区附近,有利于收成季节处理工作的进行。工作人员在处理厂周边行成一个小社群,方便就近照顾送达的采收季咖啡樱桃,并在干燥后期再次进行严谨手挑,保留更透明的生豆可追踪履历,方送至首都阿迪斯阿贝巴。

衣索比亚 科契尔 水洗 德布 G1
■ 国家:衣索比亚
■ 产区:科契尔, 德布
■ 海拔:2000m以上
■ 处理方式:水洗
■ 等级:G1
■ 品种:原生种
■ 风味描述:金桔、葡萄、柠檬、鲜橙、果汁口感
焙度度 浅○●○○○深
酸值  低○○○●○高
建议冲煮方式: 手冲、虹吸和美式咖啡机等滤泡型机器。

这一款咖啡,你有没有品尝过呢?这一款咖啡,是你喜欢的咖啡吗?想品尝一下的话,那就快品尝一下吧!

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2019-04-18 10:04:03 责任编辑:未知

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