喜拉朵拿赛多Fazenda Laçador农场日晒咖啡特点 咖啡杯测烘

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2026-04-10 19:00:02

巴西拿赛多(Fazenda Laçador)农场位于Cerrado Miniero 喜拉朵高原上,这是被认为世界上最先进种植技术的地方,在夏季阳光温和、气候温暖湿润,冬天少雨干燥,日夜温差大,高度在1,200公尺以上,提供了一个高标准的咖啡好环境。农场咖啡是雨林联盟与好‧咖啡(UTZ)协会认证的豆子,通过的农场代表持续对土地的关心并且照顾社区,更好的咖啡品质创造更好的价格,从现在到未来这是个承诺,希望愈来愈多人加入绿色环保的行列。
 
Property Characteristics:农庄特征
 
Name名称: Fazenda Laçador 拿赛多农场
 
Region产区: Carmo 喜拉朵
 
Country国家: Brazil 巴西
 
Altitude: 1,200 公尺以上
 
Harvest period收成时间:每年十月至隔年一月
 
Certification认证: R.A.S 雨林联盟 好‧咖啡(U.T.Z)协会认证
 
Coffee Characteristics:咖啡特性
 
Variety品种: Catuai 卡度艾Mundo Novo 蒙特诺
 
Processing System处理法: Natural 日晒豆
 
Appearance外观: Longberry长米状17~18 目
 
Top Jury Descriptions评语:一爆开始60秒为杯测的烘焙度 (Cinnamon)
 
aroma香气/flavor风味: 肉桂, 榛果, 全麦面包, 丁香, 甜橙, 麦芽, 焦糖, 牛奶巧克力,
 
酸质: 葡萄, 红苹果酸, 酸质不强, 平顺,
 
complex 复杂度与other其他: 质朴的巴西豆, 口感不复杂, 坚果杏仁味强, 余韵甜味充满
 
咖啡杯测报告:
 
干香气:9
 
湿香气:8
 
干净:8
 
甜度:8
 
酸质:8
 
口感:8
 
风味:8
 
余韵:9
 
平衡:9
 
整体:9
 
杯测得分:84
 
整体风格属性:坚果香、顺口、甜味重。
 

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

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前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

2019-04-16 11:55:32 责任编辑:未知

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