哥伦比亚咖啡Huila Supremo介绍 Huila Supremo咖啡处理方式杯测

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-21 19:52:06

哥伦比亚Huila Supremo咖啡，你知道这一款咖啡吗？想不想这一款咖啡在哥伦比亚咖啡中，是没有名气的咖啡，但是在哥伦比亚本土确是很受欢迎的。

Huila地区是哥伦比亚顶级咖啡的所在地，位于该国南部，三个山脉或山脉融合在一起。 Huila周围环绕着Tolima，Cauca和Narino，共同构成了南部的种植区。作物从4月到6月以及10月到12月收获。咖啡种植在古老的巨大的棉丝绸树荫下，叫做Ceibas。农场高度通常为5200至6000英尺。成熟的樱桃是手工挑选的，主要是来自该地区的女性，然后使用传统发酵进行湿法加工，使用一系列运河用纯净的山水冲洗，并在露台上晒太阳。 Supremo豆很大且均匀，其中90％在屏幕18上。

从区域小农合并的Supremo豆可以简单，干净和多样化。将它们用于单一来源，混合组分以增加亮度和深色烤肉。它们密集，耐用且大。

哥伦比亚Huila Supremo
地区： Huila地区
海拔：5200至6000英尺
品种：Supremo
处理加工：日晒

杯测特点：清新明亮，香气浓郁。清淡的酸度和丰富的甜味。很好的准备。

焙烤笔记：耐用，高成长的咖啡，能够在City Plus（C +）和深色烤肉经过第二次裂缝之间烘烤，并介于两者之间。豆子大而密，具有足够的酸度，可以保持深色烘烤，同时仍然是美味的。如果您在Behmor上烤，我们建议使用P2咖啡。我们觉得这种形象提供了身体和酸度的最佳组合。 P3也很不错。