西达摩咖啡豆G1达利处理厂咖啡风味描述 西达摩咖啡豆种植环境

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-21 23:03:38

因为西达摩咖啡产区种植咖啡豆地理位置优渥,不同的土壤成份造就了咖啡豆风味有很多种,那么关于咖啡豆达利处理厂怎么样你了解多少?西达摩G1水洗咖啡豆达利处理厂咖啡风味怎么描述好?西达摩G1水洗咖啡豆产区海拔高度在一千八百至两千公尺之间,年雨量约一千五百至两千mm此地生产的咖啡豆品种是古优原生种咖啡品种,咖啡豆烘焙度采用中度烘焙。关于咖啡的风味叙述为散发柠檬、梅干、香草植物清新混和些许红茶、麦芽糖尾韵、丰沛多汁。
 
西达摩G1水洗咖啡产区瓦米娜镇 (Wamena Woreda)位于古吉(Guji)区,古吉区的崛起可以说是衣索比亚近年几个重要发展的趋势之一,夏奇索(Shakisso)就是大家所熟知的例子,不过罕贝拉镇的运作模式,又可以说是另一奇特。
古吉区的崛起可以说是有其先天上的条件,再加上荷兰最大咖啡豆商Trabocca在五年前踏入这个区域,和当地咖啡庄园共同称生产。他们捐赠咖啡杯测实验室,并每年尽力提升咖啡豆的品质和产量。

此批次水洗西达摩G1瓦米娜镇达利处理厂咖啡生豆,是由瓦米娜镇 当地小农生产的咖啡,透过当地的 达利处理厂(Deri Kidame)集中处理生豆,其品质屡屡获得市场的关注和热爱,其距离耶加雪夫不会很远,但是却能产出异于耶加雪夫,独特优秀的小区域之风格。
 
西达摩咖啡产区位于埃塞俄比亚南部,那里种植着最好的咖啡。 Sidama咖啡主要在Sidama区生产,但也包括Amaro,Guji,Borena,Bale,Waliyta,Kambata,Gamo Gofa和South Omo等邻近地区生产的咖啡。 Sidama区是该国领先的咖啡生产商和最大的洗咖啡供应商。
 
Sidama区以其生产的花园(小屋咖啡)而闻名,该花园种植在花园中并使用有机营养素进行施肥。由于其理想的土壤类型,气候,海拔,降雨和温度,它生产世界一流的冲洗咖啡,用于生产高品质的咖啡。咖啡种植在花园里,种植密度低,每公顷1000至1800棵树。花园咖啡用有机营养素施肥,经常与插入(假香蕉)间作。 Sidama咖啡以其高品质闻名于世,并在数十年内建立了良好的声誉。 Sidama咖啡是低产品种,具有最高的杯子质量。 Sidama豆为中小型,绿灰色,味道均衡,口感细腻,甜味明显。它具有良好的酸度,良好的身体,总是作为特色咖啡出售。

 

2019-04-01 21:05:54 责任编辑:未知

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