塞内加尔的CaféTouba 咖啡你有喝过吗?CaféTouba 咖啡的由来

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡文化 > 2024-06-23 09:38:20


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   塞内加尔的CaféTouba 咖啡你有喝过吗?CaféTouba 咖啡的由来
 
  CaféTouba 咖啡饮料是塞内加尔,最近几内亚比绍的一种流行传统饮品,以塞内加尔图巴市命名。
 
  CaféTouba是一种咖啡饮料 ,用Selim或几内亚胡椒(灌木Xylopia aethiopica干果)(当地称为djar , Wolof语言 )和有时丁香 调味 。 从科特迪瓦或加蓬进口到塞内加尔的djar ,是将图巴咖啡馆与普通咖啡区别开来的重要因素。 将香料与咖啡豆混合并烘焙,然后研磨成粉末。 使用类似于滴滤咖啡的过滤器制备饮料。
 
  CaféTouba ( 法语为'Touba咖啡')以塞内加尔Touba市( HassaniyaArabicṬūbā ,'Felicity')命名。 当兄弟会的创始人Sheikh AmadouBambaMbacké于1902年从加蓬流亡回来时,这种饮料传统上由伊斯兰穆里德兄弟会消费,因为它来到了塞内加尔。 饮料在仪式,纪念活动期间供应图巴大魔王。
 
  咖啡在塞内加尔种植,具有悠久的传统。 所以有一个着名的传统准备,CAFÉTOUBA。
 
  阿拉伯语Ṭūbā ,意为“幸福”。
 
  咖啡以塞内加尔圣城图巴命名。
 
  19世纪后期,谢赫·阿马杜·班巴(Sheikh Amadou Bamba )完成了陈旧的咖啡配方,据说他将咖啡带入了这个国家。
 
  那时,咖啡被当作日常药物喝醉,以支持背诵祈祷。
 
  近年来,CaféTouba的消费量增长如此之快,以至于西非的雀巢咖啡等速溶咖啡的销量下降。 因此, 雀巢推出了NescaféGinger&Spice产品。 人们只能希望它比自酿更贵!
 
  
 

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2019-01-18 10:26:15 责任编辑:未知

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