云南咖啡豆 德宏产区介绍 手冲冲煮云南咖啡风味口感特点描述

作者:lai 来源:手冲咖啡:咖啡庄园 2021-06-13 13:30

 
 

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  德宏州咖啡产业发展现状
  
  德宏州得天独厚的自然条件造就了云南小粒咖啡卓尔不凡的品质,其香味浓郁醇厚,风味独特,被雀巢、星巴克等国际知名咖啡商评定为世界品质最好的咖啡之一。
  
  种植情况
  
  德宏是我国引种咖啡最早的地区之一。1914年从缅甸引进在瑞丽种植,60年代农场引种,但未获成功。改革开放以来,随着云南省“18”生物工程的推进和扶持,特别是1998年省政府出台了《云南省人民政府关于加快咖啡产业发展的意见》(云政发[1998) 116号),提出了要进一步加大对咖啡产业的培育力度,德宏州的咖啡产业才迎来了发展的春天。
  
  德宏咖啡种植主要有龙头企业后谷公司带动发展,到2016年底,德宏的咖啡种植面积占全国面积20%,是全国仅有的“农业部瑞丽咖啡种质资源圃”所在地,同时还拥有规模强大的咖啡工程、技术研究中心等科研机构。到2016年,德宏州种植咖啡22万亩,带动6万余户近30万农民增收致富,实现农业产值10亿元,工业产值15亿元,已形成了从种植、加工营销全产业链的产业体系。
  
  加工现状
  
  德宏咖啡的加工主要有后谷公司进行,2004年,公司开始对咖啡系列产品进行研发,进军咖啡工业产业;2007年开始投入建设速溶咖啡粉厂,截止目前公司建有5个初加工厂,初加工能力达到年产80000吨咖啡米;2008年9月后谷首条3000吨速溶咖啡纯粉生产线全面投产。
  
  2009年11月开工建设10000吨速溶咖啡生产线,2011年5月27日竣工,经过调试于2011年9月开始逐步投产。此条生产线位于芒市工业园帕底片区,占地面积240亩,总投资4.63亿元,其中固定资产3亿元,产值达8亿元。项目主要建设有3条速溶咖啡生产线,形成年产10000吨速溶咖啡生产规模,其中喷雾干燥速溶咖啡2000吨、冷冻干燥速溶咖啡4000吨、凝聚造粒速溶粒咖啡4000吨;每分钟产300罐易拉罐咖啡饮料生产线。公司精深加工技术成熟 ,公司主要产品为咖啡豆、速溶咖啡粉、后谷系列“三合一”咖啡。
  
  公司产品先后通过ISO9001:2008国际质量管理体系、GAP认证(全球良好农业规范)、4C(国际咖啡社区  的通用管理规则)、UTZ(国际优质咖啡)、HACCP(食品安全管理体系)、绿色食品、有机食品转化等认证
  
  产品销售现状
  
  2010年以来在出口和内销方面都取得较大突破。国内主要销往上海、北京、深圳、杭州等城市;国外主要销往德国、英国、西班牙、韩国、新加坡、日本、美国等23个国家和地区。

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责任编辑:lai

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