星巴克萨尔瓦多蒙地卡罗庄园咖啡风味冲煮参数建议

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 星巴克咖啡豆 > 2024-12-22 15:15:46

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　　萨尔瓦多蒙地卡罗庄园

　　明亮的柑橘，黑巧克力和黑胡桃风味调性

　　风味描述：柑橘类与黑巧克力

　　酸度：中等

　　醇度：中等

　　种植区：拉丁美洲

　　处理法：水洗法

　　想像你拥有私人的火山吗？Carlos Batres种植咖啡已经超过30年了。他每天生活与种植咖啡都在蒙地卡罗火山的斜坡上，这是一座位在萨尔瓦多阿帕内卡区内的私人火山。蒙地卡罗庄园有超过688公顷环绕着火山的土地，种植着许多不同品种的的咖啡豆。庄园内有340公顷的森林保护区，如此独特的景观，提供了咖啡树良好的生长条件-终年云雾缭绕的微型气候、高海拔与养分充足的火山土壤。树荫下种植的咖啡树成列的在斜坡上，一直绵延到火山边缘。成熟的樱桃经由人工摘采，并使用在1870年代传承下来的传统家庭式处理场来处理。咖啡豆经由清澈闪亮的泉水洗涤三次，并在天井下晒干，造就明亮、令人愉悦兴奋的咖啡风味。

　　标签的灵感来自于咖啡树围绕着火山口生长着，良好的排水与肥沃的火山土壤，让咖啡在最好的环境下生长。标签内放入大量的地形图与土壤图。代表不同类型的风土、海拔与质地的火山鸟瞰图。充满活力的色调，是从传统萨尔瓦多的服饰与野生动物发想而来。印刷中有个火山的金色剪影以及多孔的质地，是联想到火山岩的样子。

　　前街咖啡建议用88度水来冲这支萨尔瓦多咖啡，有着柑橘以及黑巧克力的风味。