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Ethiopia Yirgacheffe Gelana Station Natural Geisha Coffee
如今，瑰夏作为咖啡里面的顶级的稀有品种，以优雅的香气、复杂多变果汁般风味为世人熟知。它的足迹可以说已经遍至世界咖啡产区的各个角落，无论是远在它扬名立万的巴拿马的各大小咖啡庄园，还是近至中国云南咖啡产区，到处可见它的踪影。实际上，作为这一品种的发源地埃塞俄比亚咖啡 ，也开始出现很多品质上乘的瑰夏咖啡。
瑰夏实际上起源于埃塞俄比亚咖啡 某个靠近西部偏远小镇瑰夏的地方，瑰夏种子碾转至肯尼亚、乌干达、坦桑尼亚，于1950-1960左右漂洋过海来到了哥斯达黎加的热带农作物研究与高等教育中心，并最终被带至巴拿马。刚开始，由于它的低产量、低品质，瑰夏并不受农户欢迎，并逐渐被人抛弃。它光芒万兆，是源于海拔、降雨量、土壤、营养成分，以及无数的其他环境、园艺因素的结合。今天所有有关瑰夏的风味标识，在当时看来就是个笑话。普及至今时今日，全世界都掀桌子般冒起种植瑰夏的热潮，但在我看来依然要数巴拿马的最有代表性。一支咖啡的成功，不仅仅是土壤或者天气或者处理的因素，机缘巧合的戏谑性实实在在。
本批次的瑰夏咖啡来自于埃塞俄比亚咖啡 法定耶加雪菲产区的金兰娜处理站，该处理站成立于2014年，由 Israel Degefa 先生负责，处理站所在区域的咖啡种植面积多达700公顷，大部分属于未开垦地域，土壤肥沃，遮阴树遍布。本批次的瑰夏咖啡采用人工采摘的全红果进行高架离地日晒处理，根据天气状况不同，进行14-20天的干燥时长。
它有着成熟蓝莓与白桃的风味，甜感突出悠长，类似一杯成熟热带水果汁。覆盆子蓝莓汁感白桃
产地： Kersa Village, Tore, Oromia
豆种：Geisha
处理厂：Gelana Station
海拔：1350-1600 meters
处理方式：Natural
采摘处理时间：2017/2018
烘焙度：Light
END
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2018-10-09 09:51:53 责任编辑：未知
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