法压壶咖啡豆推荐_法压壶的使用技巧_法压壶冲什么咖啡好喝

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡用品 > 单品咖啡冲煮器具 > 法压壶器具 > 2024-03-28 19:33:46


专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

咖啡豆推荐,价格不要过贵,然后不要太苦涩刺激,中和的那种
 
法压壶的使用技巧,如次数之类的
 
法压壶咖啡对咖啡豆的适用范围较广。不要太苦涩刺激,中和的,就别选深烘培的豆子,浅或中度烘培的即可。
 
法压壶咖啡制作的原理其实很简单,就是利用水与咖啡粉的浸泡,然后水与粉分离,分离之后的液体就是萃取好咖啡液
 
一、制作前准备
 
咖啡豆、法压壶(四人份)、磨豆机、600毫升热水
 
二、制作步骤
 
1.四人份法压壶秤取40克咖啡豆
 
2. 将秤取好的咖啡豆粗研磨,颗粒比白砂糖略粗
 
3. 将咖啡粉倒入法压壶中摇匀
 
4.第一次注水:加入400毫升92℃热水,静置一分钟(这个过程是模仿手冲咖啡中的焖蒸)
 
5. 第二次注水:加入200毫升92℃热水
 
6. 盖上法压壶盖子,静置3分钟
 
7. 3分钟后按下法压壶压杆,即可倒出品尝
 
用法压壶制作咖啡,你学会了吗?是不是很简单呢?
 
法压壶咖啡豆子推荐哥斯达黎加 不会太贵 或者巴拿马
 
粗细度大约比砂糖略粗(你可以拍照片)
 
浸泡时间和温度成反比
 
我一般浸泡时间控制6分钟 水温93度
 
注入水后稍微下压咖啡粉 使其能全部被浸泡 要喝的时候压到底 过滤出来就好了
 
喝一次 要是觉得淡了 就少加水/多泡一会儿/多压几次/温度高一点 一次控制一个变量
 
浓了就反着调整
 
豆子的话,建议哥伦比亚或巴西等拉丁美洲的豆子,风味比较均衡,会有一些坚果类的风味展现。

END

 

2018-09-29 20:23:11 责任编辑:未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录