kalita和hario哪个好用?Hario V60滤杯和kalita 102三孔滤杯冲煮

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡用品 > 单品咖啡冲煮器具 > 咖啡滤杯 > 2024-04-18 19:48:55


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  • hario V60 圆锥滤杯 和 kalita 102 陶瓷三孔滤杯 比较
     
    最近发现hariov60 好像挺好用的,比赛都用这个,于是就立马上网购订了一个,用了觉得真的和以往三孔滤杯不同, 但究竟不同在哪呢?
     
    只有实验能证明 ^^
     
    hario V60  白色 陶瓷圆锥滤杯(1~4杯用) VDC-02W
     
    圆锥形结构造型
     
    █ 螺旋型肋拱设计
     
    █ 大口径圆孔设计
     
    █ 膨胀不受空间阻碍
     
    █ 陶瓷材质制作
     
    日本 Kalita102陶瓷三孔滤杯
     
    1. 两个对比图, hario v60大了一点, 也比较好看 , hario v60 胜 (人家也不贵阿 50大洋,足足便宜了一倍)
     
    高度 v60 高了一些
     
    底部,嗯!  v60 有星芒耶,102 则是 直线三孔
     
    直条纹 与 螺旋纹
     
    杯壁 v60 薄了一点
     
     
    2. 废话太多,都想转页了,实验呢 ?
     
    看官,马上来 , 这次以 肯尼亚AA TOP 1爆密集下豆 的豆子来做个实验 .
     
    3. 条件
     
    v60 搭配 原厂滤纸
     
    kalita 搭配 之前买的 杂牌滤纸, (因为旧滤纸还没用完阿 ,对不起了 )
     
    16g 豆子以900N 刻度7 磨粉, 2分30秒, 闷蒸后 以断水注入 2次    ,
     
    流出水量 200g ,时间2分半,热水温度87度
     
    4. 结果
     
    hario v60 滤纸比较密合,冲泡出来,酸味比较明显, 有苦有酸,  具有层次感,  喝起来比较淡 ,
     
    老实说比较好喝
     
    kalita 102 则是比较浑厚 ,  喝不出明显酸味,  像是所有味道都聚在一起的感觉,其实也不难喝,     但和v60 比较起来确实差了一些。
     
    两者冲泡时间其实一样, 流出水量也相同 (因滤纸厚薄不一,吸水量不同, 所以使用流出水量一样来比较)
     
    是因为v60流速比较快的原因吗?快了6秒
     
    5.结论  相同条件, hariov60 可以泡出 kalita 102 泡不出来的酸味,同时也比较好喝
     
    (个人观感, 或许有人有不同意见)

end

 

2018-07-29 11:54:45 责任编辑:未知

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