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• 　　描述

   

  　　【黑莓果、黑巧克力、薰衣草】巴拿马 90+ 艺妓咖啡豆 波西︱N2 （Geisha N2 Perci 90+ NPGE Panama）

   

  　　产区：90+ NPGE, Panama

   

  　　海拔高度：1,400—— 1,800米

   

  　　生豆处理法：N2

   

  　　咖啡品种：Geisha

   

  　　等级：L39

   

  　　风味介绍

   

  　　黑莓果、黑巧克力、薰衣草

   

  　　关于 波西 （Perci）

   

  　　波西 Perci 一名源自“洞察力 Perspective”。意即进行咖啡风味杯测时，被评鉴的咖啡液对感官刺激的观察能力

   

  　　关于 90+

   

  　　NinetyPlus （90+）＋Gesha＝Ninety Plus Gesha Estate （NPGE）

   

  　　90+：全世界最夯的咖啡生豆制造商

   

  　　Gesha （即 Geisha，艺妓咖啡豆）：世界十大名贵咖啡豆中，近几年最红火的豆款

   

  　　【故事从这里开始…】

   

  　　2009 年，90+ 在巴拿马创建了 NPGE 庄园，全部种植最威猛的 Geisha。虽然生豆商资助庄园不是第一次，但那么大手笔在巴拿马搞整片农地重头开始种植咖啡树，90+ 是前无来者。Ninety Plus Gesha Estate （NPGE） 里种的全是名贵艺妓咖啡豆。并在庄园内设置了Ninety Plus Sensory Room （90+ 感官实验室） 和 Solar Kiln 实验室 （进行 SK 处理法），以及红处理（Red）、红宝石处理（Ruby） 等各式各样不同于一般生豆处理的崭新研究。

   

  　　可以想像 NPGE 就是 90+最大的实验农场，用最好的品种、实验出最好的生豆处理方式。成果就是 Lycello 大荔琴、Perci 波西、Juliette 茱丽叶、Silvia 赛维亚、Lotus 莲花等五支名豆。

   

  　　其中 Perci 有升级版的 Perci Red （红处理） 和 Perci Ruby （红宝石），将 Perci 的甜度作不同的变化；而 Silvia 赛维亚和 Lotus 莲花，则是最新的 SK 处理法的新商品。

   

  　　如此强大、执著的生豆处理能力，说 NPGE 所产艺妓咖啡豆为全世界最好的艺伎豆。绝不为过。