SCA 教育计划品牌介绍 新的SCA 咖啡技能计划包括哪些课程内容?

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 咖啡培训 > 2022-12-06 03:12:36


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  • SCAA Pathways 和 SCAE 咖啡文凭系统证书计划的统一品牌
     
    专业咖啡协会 (SCA) 十分自豪地推出 SCA 的统一咖啡教育计划“sca咖啡技能计划”的全新品牌标识。
     
    sca咖啡技能计划”是来自美国和欧洲专业咖啡社区的专业人员之间(包括来自 SCA 的 Pathway 委员会和 European Creator 团体的热情自愿者)协作超过一年的成果。
     
    SCA 培训师:计划资料很快就会发布
     
    在接下来的几周里将向 AST 推出新的 CSP 课程和考试。强烈建议讲师尽快讲授新课程。但是,不要求讲师在 2018 年 1 月 1 日之前讲授新资料。这将使我们的讲师有足够的时间根据新的 SCA 课程准备新的教学资料。
     
    学员:“咖啡技能计划”对您来说意味着什么
     
    新的 sca咖啡技能计划将包括咖啡行业内的下列模块中的教育:
     
    生咖啡
     
    冲泡
     
    咖啡师
     
    感官品鉴
     
    烘焙
     
    每个领域的教育从初级开始,逐步进展到中级和专业级。达到中级和专业级资格的学员可能希望从事教学职业和申请学习 AST 课程。
     
    SCA 的统一教育计划“sca咖啡技能计划”将包括五个主要模块:生咖啡、冲泡、咖啡师、感官品鉴和烘焙。
     
    所获得的每个证书均有分配到的特定分值。初级证书获得 5 分,中级证书获得 10 分,而专业级证书获得 25 分。咖啡入门的分值为 10 分。达到 100 分即获得“咖啡技能文凭”。
     
    SCAA Pathways 的学员需要在 2017 年 12 月 31 日之前完成所有的课程作业,以确保获得的所有证书均可转移到新的系统。建议 SCAE 咖啡文凭系统的学员尽快转移到新的sca咖啡技能计划。2017 年年底之前参加的所有培训班和课程都将为新系统所承认,因而学生大可放心,他们通过努力得来的证书将会受到认可。
     
    在即将到来的几个月里,SCA 将启动统一的“sca咖啡技能计划”网站,学员和 AST 可以在该网站上管理他们的教育简档。同时,学员和讲师可继续通过 www.sca.coffee/education 访问传统的 SCAA 和 SCAE 站点。

 

2018-07-03 18:09:34 责任编辑:未知

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